Первые блюда. Супчики-супы!

Суп с фрикадельками – это отличный способ сделать из любимого фарша блюдо, которое будет с удовольствием есть все семейство! Таким рецептом делится наша постоянная покупательница, которую мы встретили на Мытищинском рынке. Суп с фрикадельками очень любит мой муж, дети его просто обожают. Если мясо из обычно супа они едят с неохотой, то мягкие фрикадельки улетают одна за другой. Рассказываю! Для супа с фрикадельками нам потребуется: - Фарш домашний – 500гр - Картофель – 1 шт большая или 2шт маленькие -...

Этот рецепт понравился всей нашей редакции. Опробовав его, мы решили, что он точно достоин нашего кулинарного блога. Публикуем его с разрешения его автора – одной из покупательниц мясной продукции Мытищинского рынка. Ингредиенты для горохового супа с копчёностями: - свинина – 300гр - грудинка – 200гр - горох – 200гр - картофель – 4шт - морковь – 1шт - лук – 1шт - лавровый лист – 3шт - масло для жарки - соль, перец, зелень по вкусу Рецепт приготовления: 1. Промываем и замачиваем горох, лучше с вечера или за несколько часов до приготовления супа...

Солянка… От одного слова текут слюнки и урчит в животе. Настоящая солянка сочетает в себе целую гамму вкусов: солёный, кислый, острый… Сегодня мы поделимся рецептом солянки от одной из покупательниц Мытищинского рынка. Что понадобится для солянки: - говядина (лучше на кости) – 0,5кг - несколько видов мясных продуктов – 0,5 кг - морковь – 1 шт - лук – 1 шт - томатная паста – 2ст.л. - солёные/маринованные огурцы – 100гр - маслины – 1 банка - лимон – 1шт - черный перец горошком – 5шт - лавровый лист - масло для жарки Рецепт приготовления солянки: 1...

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Один известный кулинар даже ввел такое понятие – синдром борща. Его смысл в том, что борщ – это очень популярное блюдо. Его умеет готовить почти каждая. Но даже при одном и том же (практически!) наборе продуктов у каждой борщ получится отличный от любого другого. Этим рецептом с нами делится одна из покупательниц, пришедших на Мытищинский рынок за мясом на суп. Я не буду пытаться удивить вас своим рецептом, но, думаю, если вы попробуете его приготовить, то он прочно осядет в вашем рационе...

Что будет лучшим аккомпанементом качественному мясу? Конечно полезные овощи! В этом рецепте задействуется не традиционная белокочанная, а цветная капуста, которая даст интересный вкус и наполнит суп полезными микроэлементами. Щи с цветной капустой я впервые попробовала у одной родственницы. Она готовила именно с цветной из-за того, что это сильно ускоряло и упрощало процесс – замороженную цветную капусту в пакетиках ей было намного проще купить, чем хорошую белокочанную. Её не нужно шинковать – бросил и всё...

Куриный суп – это самое что ни на есть диетическое питание. Но он не обязательно должен быть постным, с прозрачным бульоном и скудным вкусом. В этом рецепте мы приготовим ароматный куриный суп, в котором будет и польза, и вкус. Для куриного супа нам понадобится: - Куриная спинка 1 шт + половина грудки - Картофель 2шт - Морковь – 0,5шт - Лук репчатый – 1шт - Укроп - Соль и перец по вкусу Продукты я покупаю рядом с домом, на Мытищинской ярмарке, где продают фермерские продукты. Рецепт приготовления куриного супа очень прост! 1...