Рецепты к Новому году

Этот мясной рулет – моя новогодняя традиция. Готовлю его каждый год, и этот раз не исключение! Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое всегда собирает комплименты. А клюквенный соус делает его по-настоящему особенным. Давайте готовить! свиная шея – 800 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Маринад: горчица – 1 ст.л.; растительное масло – 1 ст.л.; чеснок – 1 зубчик; паприка молотая – 1 ч.л.; базилик сушёный – 1 ч.л.; кориандр молотый – 1/3 ч.л. Начинка: шампиньоны – 200 г; лук репчатый – 1 шт...

Новый год — это всегда диалог между традицией и мечтой. Мы бережно храним рецепты, доставшиеся от бабушек, но так хотим удивить близких чем-то свежим, современным, «своим». Именно в этом балансе и рождается идеальное праздничное меню. И 2026-й — не исключение. В этой статье я собрала для вас не просто список блюд, а продуманное меню. Здесь есть место и проверенной классике, которая никогда не подведёт, и трендовым акцентам будущего сезона — лёгким овощам, неожиданным текстурам, благородным пряностям...

Ищете рецепт, который освежит привычное меню или станет ярким акцентом на праздничном столе? Мой традиционный салат на любой семейный праздник и у вас станет одним из любимых. Приготовление занимает немного времени и для рецепта нужны самые доступные продукты. Я убеждена, что и Вы точно раз в год будете чистить гранат на зёрнышки, ради этого салата. Ингредиенты: гранат – 1 шт.; морковь по-корейски – 200 г; куриное филе (отварное) – 2 шт. (400 г); капуста краснокочанная – 200 г; кукуруза консервированная – 1 банка; соль – по вкусу...

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами своим фирменным взглядом на один из самых любимых салатов – легендарный «Крабовый»! Я обожаю этот салат, но, как и в любом классическом блюде, здесь есть свои секреты, которые кардинально меняют вкус. Мой вариант отличается двумя важными моментами, которые, я уверена, вам понравятся. крабовые палочки – 400 г; варёные яйца – 4 шт.; свежий огурец – 1 шт.; лук - 1 шт.; кукуруза – 1 банка (425 мл); рис (сырой) – 180 г; майонез. Для маринада лука: сахар – 2 ст.л...

Новый год – это время волшебства, мерцающих огней и, конечно, богато накрытого стола. Но давайте будем честны: пока гости наслаждаются глинтвейном и предвкушают бой курантов, хозяйке или хозяину часто приходится проводить драгоценные часы на кухне. В моей подборке вас ждут семь невероятно лёгких, но при этом эффектных и гарантированно вкусных закусок. Они требуют минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, но максимум восторженных отзывов от гостей. 1. «Рафаэлло» из крабовых палочек Сочетание знакомых продуктов в неожиданном формате и нежность в каждом шарике...

Вспомните тот самый торт, который появлялся на столе только по самым особым случаям. Его покупали, выстояв очередь в кондитерском отделе «Гастронома», несли домой как драгоценность в картонной коробочке, перевязанной бечёвкой. Это был торт «Прага». К сожалению, в магазинах того самого, настоящего торта уже не найти. Но мы с вами можем приготовить его сами и вспомнить вкус детства. Я покажу вам все тонкости приготовления: как добиться идеальной бисквитной основы, как приготовить тот самый, неповторимый крем, и как сделать ту самую, шоколадную глазурь...