Выпечка и десерты

В чаше взбить яйцо, соль, сахар, сметану и растопленное масло. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто убрать в пакет в холодильник на 1 час. Соединить все ингредиенты для начинки. Удобно пробить блендером. Тесто разделить на равные части (у меня вышло 13). Скатать шар и раскатать его в круг. На одно половину выложить начинку, закрыть второй половинкой. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов...

В августе мы отмечаем три Спаса. Один из них - это Яблочный Спас отмечается 19 августа. Листая ленту, я нашла информацию о приметах в этот день: Оказывается в старину этот день смотрели какая будет зима: Если идёт дождь – то зима будет сырая и ледяная. Если светит солнце – жди тёплую и снежную зиму. Если на деревьях много желтизны – то вскоре пойдут дожди и станет холодно. Каков Яблочный Спас – таков Покров и весь январь. А какая у вас сегодня погода? Пишите в комментариях. Я часто дома готовлю выпечку с яблоками, сегодня день не исключение, а только повод порадовать близких...

Идеальный рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом. Никаких заморочек, готовится быстро. Этот рецепт станет вашим любимым! В чаше соединить творог, соль, нарезанное мягкое сливочное масло. Размять удобно вилкой. Муку посеять, всыпать часть муки и разрыхлитель в чашу, замесить упругое тесто. Не высыпайте всю муку сразу, возможно вам понадобиться немного меньше или наоборот больше. У меня осталось грамм 10, ее использовала для посыпки рабочей поверхности. Тесто собрать в шар, разделить на две части...

Взбить сливочное масло комнатной температуры, пудру и ванильный сахар. Добавить белок и муку. Хорошо взбить. Отсадить печеньки с помощью кондитерского мешка с использованием широкой насадки. У меня мелкие и пришлось сделать просто круглые. Пальцем продавить середину, наполнить джемом...

Лето - пора фруктов, пора прекрасных десертов и выпечки. Делюсь рецептом выпечки, которая прекрасно подойдет для вашего вечернего чаепития. Галета получается сладковатая с легкой кислинкой от слив. В чаше смешать ингредиенты для теста. Собрать в колобок и убрать в пакет в холодильник на 1 час. Для начинки помять сливы, нарезать дольками. Смешать их с сахаром и крахмалом. Будет очень много сока при выпечке, и крахмал "зафиксирует" сок и не даст растечься. Далее тесто раскатать. Удобно делать это сразу на пергаменте...