Испанская паэлья
Паэлья – кулинарный символ Испании Паэлья – одно из самых известных испанских блюд, символ средиземноморской кухни и гастрономическое наследие Валенсии. Ароматный рис с шафраном, свежие морепродукты, курица, кролик и овощи – вариаций этого блюда множество, но каждое из них передаёт испанский вкус жизни. История паэльи Паэлья родилась в Валенсии, регионе, богатом рисовыми полями. Первые рецепты появились в XV–XVI веках, когда местные крестьяне готовили рис в больших сковородах с добавлением того, что было под рукой: овощей, улиток, кролика и специй...