Рецепты с Дальнего Востока

В Огоньке есть потрясающее блюдо, которое украсит ваш праздничный стол и порадует родных и близких! Шеф-повар фермерского ресторана Огонёк Дмитрий Яшин поделился секретным рецептом фаршированной щуки 🤫 Удивите гостей хасанской фаршированной щукой приморским гребешком и креветкой 🦐🐟🐚 Сохраняйте рецепт и готовьте 🔥 А ещё подписывайтесь, чтобы не пропустить ещё больше рецептов! А если вы решили, что готовить на большую компанию совсем уж не вариант - заказывайте в Огоньке это блюдо 😉 Готовить такую щуку- трудоёмкий процесс, потому, пожалуйста, заказывайте это блюдо не менее чем за сутки 🧑🏼‍🌾 Кстати, уже открыт прием заказов к новогоднему столу - ознакомиться с банкетным меню вы можете на сайте по ссылке в шапке профиля 🎄

👨‍🍳 Дмитрий Яшин - шеф-повар фермерского ресторана OGONЁК - рассказал нам свой секретный рецепт лазаньи! Это вкусное и сытное блюдо легко приготовить дома и порадовать своих близких. Просто прокрутите карусель, чтобы узнать все подробности. 🔥 Готовьте с огоньком и наслаждайтесь каждым кусочком! 👀 Следите за нами, чтобы не упустить новые вкусные рецепты и сезонные сочетания продуктов. Подписывайтесь и будьте в курсе последних новостей из нашей кулинарной кухни! 🍽️🔥🥘 Откройте для себя новые гастрономические горизонты с нами!

Мы к Вам с новым рецептом🍆🧀🍅 Запеченные баклажаны 🍆 Подсмотрели в фермерском ресторане OGONЁК! Ингредиенты: - Баклажаны 500гр 🍆 - Моцарелла 200гр 🧀 - Пармезан 100гр 🧀 - Оливковое масло 500мл 🌿 - Соль 5гр 🧂 - Мука 150гр 🌾 - Чеснок 30гр 🧄 - Базилик свежий 30гр 🌿 - Лук репчатый 100гр 🧅 - Томаты в собственном соку 300гр 🍅 - Орегано сушеный 2гр 🌿 1️⃣ Баклажаны вымыть и нарезать ломтиками примерно по 0,5 см. 🍆 Разложить их на бумажном полотенце и посолить. 🧂 2️⃣ Для приготовления соуса мелко нашинковать лук и чеснок. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить лук и чеснок до мягкости и легкого румянца. 🌿 Добавить в сковороду томаты вместе с соком. Посолить, поперчить, добавить базилик и орегано. 🧄🍅 Довести до кипения, уменьшить огонь до маленького и тушить минут 15. 3️⃣ Моцареллу нарезать на ломтики, пармезан натереть на мелкой терке. 🧀 4️⃣ Баклажаны промокнуть насухо, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на оливковом масле. 🌾🍆 Обжаренные баклажаны выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. 5️⃣ На дно формы положить и распределить часть соуса. Далее выложить чуть внахлест один слой баклажанов. Далее слой моцареллы, а затем — немного пармезана. 🧀🍆 В той же последовательности выложить еще по одному слою всего. И так столько, сколько у вас поместится в форму. Сверху должен оказаться соус. Ставим в духовку на 20 минут при 200°C. 🔥 Приятного аппетита! Пишите о своих результатах в комментариях и не забывайте подписаться на канал, чтобы не упустить вкусные и интересные рецепты)

У нас есть для вас особый рецепт - варенье из крыжовника и апельсина🍊 Его готовить не нужно варить, поэтому вы сможете наслаждаться процессом сбора ягод и приготовления варенья без лишних хлопот✨ Для приготовления вам понадобится всего лишь несколько ингредиентов: сочные спелые ягоды крыжовника, ароматный апельсин и сахар 🧑🏻‍🌾 🟩Крыжовник 400гр 🍊Апельсин 1 шт 🌾Сахар 400гр 1️⃣Ягоды крыжовника вымыть и перебрать. Удалить с ягодок хвостики и веточки. Апельсин ошпарить кипятком, нарезать не большими кусочками и вынуть косточки. 2️⃣Крыжовник и апельсин измельчить с помощью погружного блендера или пропустить через мясорубку. Добавить сахар и хорошо размешать до его растворения. И вот, ваше летнее варенье из крыжовника и апельсина готово! Оно идеально подойдет для наслаждения в летние вечера, когда тишина и покой позволяют проникнуться атмосферой всех магических моментов этого прекрасного времени года. Красивые закаты и чашка ароматного чая станут лучшим дополнением к этому нежному десерту, который пробудит в вас самые приятные эмоции и воспоминания. Так что не упустите возможность окунуться в беззаботный мир летнего счастья и наслаждения – именно для этого создано это варенье🌅🍵🌸 Не забывайте подписаться, чтобы следить за интересными рецептами и новостями Дальневосточной кухни!

Рецепт невероятно вкусного салата из мяса краба с грейпфрутом!) Сохраняйте, чтобы не потерять😉 *Важно! Рецепт рассчитан на 4 порции. Для салата нам понадобятся: ✔️крабовое мясо – 240 гр, ✔️авокадо – 120 гр (1шт), ✔️ грейпфрут – 160гр (1шт), ✔️салат Латук 60 гр (4 листа для подачи), ✔️лимон – 60 гр (1 шт), ✔️соус. Для соуса: ✔️лимонный сок – 25 гр (1ст.л.), ✔️куриное яйцо – 1шт, ✔️соус Ворчестер 30 гр (1-2 ст.л.), ✔️горчица зерновая 40 гр (2 ст. л.), ✔️масло оливковое 250 гр, ✔️молоко сгущённое 150гр. Далее следуем рецепту: 1. Начните с заправки. Взбейте миксером яйцо в чаше. После этого добавьте тонкой струёй оливковое масло. Можете добавить немного соли по вкусу. 2. Далее добавьте лимонный сок, сгущенное молоко, соус Ворчестер и горчицу зерновую, тщательно смешайте миксером. Соус готов. 3. Приступайте к основе для салата. Почистите авокадо, грейпфрут и нарежьте всё кубиками - перемешайте. *сок, который остался с грейпфрута Вы можете использовать для желе. ✨Отступление: для того, чтобы приготовить желе следуйте простой инструкции: в кастрюлю влейте воду, добавьте желатин и сахар, перемешайте и дайте постоять 2-3 минуты. Затем воду слегка нагрейте на плите, размешайте до полного растворения желатина (следуйте инструкции по разведению желатина). Добавьте в воду с желатином сок грейпфрута, хорошо перемешайте и разлейте в удобные формы. Уберите в холодильник для застывания. Пропорции: 🥤 Сок свежевыжатый (1 грейпфрут) — 170 мл 😁 Сахар — 4 ст. л. 💧Вода (кипяченая) — 130 мл ▫️Желатин — 20 г Время приготовления: 140 минут, потому подготовьте желе заранее👌 4. К авокадо с грейпфрутом добавляем мясо краба – перемешиваем 🥑🦀🍊 Можете приступать к оформлению блюда! Положите листья салата, в центр выложите основу, полейте приготовленным соусом, по краям выложите желе, добавьте к блюду дольку лимона и украсьте микрозеленью 🍋🥬 Блюдо готово! Удивляйте своих гостей с нашим каналом! И не забудьте подписаться😉

Нашли рабочий рецепт малосольной рыбы и хотим поделиться с Вами! Сохраняйте, чтобы не потерять😉 Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: ✔️красная рыба (сёмга, форель или лосось) – 0,5 кг, ✔️самбука (или коньяк) – 50 мл, ✔️ соль – 2 столовые ложки, ✔️сахар – 1,5 столовые ложки, ✔️апельсин – 1 шт, ✔️укроп — 1 небольшой пучок. Далее придерживаемся простых рекомендаций: 1. Свежую рыбу чистим, удаляем голову, хвост, плавники и чешую. Кожу не снимаем. Промываем тушку проточной водой и просушиваем. 2. Удаляем межреберные кости. Разделяем филе пополам. 3. Смешиваем соль, сахар. Натираем филе получившейся смесью. 5. На дно стеклянной или эмалированной емкости наливаем 25 мл самбуки, добавляем несколько пучков укропа. Кладём половину рыбы кожицей вниз. Затем сверху кладём вторую часть филе кожицей вверх. 6. Добавляем еще 25 мл самбуки, после чего герметично закрываем ёмкость. 7. Оставляем засоленную рыбу на 8-10 часов в темном месте при комнатной температуре. После чего промываем рыбу проточной водой в течение нескольких минут. Переносим ее в холодильник. Блюдо готово! Приятного аппетита😉 И не забывайте подписываться на канал, чтобы получать ещё больше полезных советов и рецептов с Дальнего Востока :)