Рецепты

В одной публикации я упомянула о своем домашнем рецепте печеночного паштета, который готовлю на регулярной основе. Потому что к покупным у меня много вопросов. Есть желающие узнать рецепт. Вот делюсь. Он очень вкусный и быстро готовится. Это для меня большой плюс. Недавно приехала к родственникам с лотком такого паштета, съели за столом за 10 минут в первую очередь. Куриная печень— 0,5 кг., Морковь—1 средняя, Лук репчатый— 1 крупная головка, Тыква (по желанию)— 100 гр, Соль, перец— по вкусу, Приправы (зира, кориандр, куркума, шафран)— по вкусу, Сливочное масло — 150гр...

Вяленые томаты — вкус Средиземноморья, который легко воспроизвести на своей кухне. Это необыкновенно вкусное блюдо послужит украшением любого стола. Баночку всегда можно взять в гости к столу или в качестве подарка. Сливовидные некрупные томаты — 3 кг., Чеснок — 12-14 зубчиков, Соль — 1 ст.л.не с верхом, Сахар — 2 ст.л., Черный молотый перец — 1 ч.л., Сушеный базилик и орегано — 1 ст.л., Оливковое масло — 250 мл. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать на четвертинки или даже на 6 или 8 частей, в зависимости от размера томатов...

Природа богата различными семенами, травами, пряностями, которые приносят огромную пользу организму и улучшают здоровье. Есть три, которые я особенно люблю и уважаю. Использую их на регулярной основе, получая максимум пользы при минимальных усилиях. Семена льна – это настоящий кладезь полезных веществ, упакованный в крошечные коричневые или золотистые зернышки. Они давно известны своими целебными свойствами и широко используются в кулинарии, косметологии и народной медицине. Почему стоит обратить...

Это широко известное блюдо в нашей семье готовится несколько необычным способом, который я больше нигде не встречала. Откуда он взялся точно не известно. Дед был военный, они с бабушкой жили в Средней Азии, Монголии, на Дальнем Востоке. Видимо где-то бабушка освоила такой способ. Спросить уже не у кого. Но рецепт остался и другие варианты приготовления мантов в нашей семье не используются. Я не люблю готовить блюда, которые требуют длительного человеческого участия. Все же я минималистка. Но надо перенимать эстафету семейных рецептов...

На маслиничной неделе многие пишут о блинах, а я дам два рецепта супа. Быстрые, сытные и очень полезные. Для меня минималиста, все что быстро и не энергозатратно — очень важно. Главная фишка — они состоят из продуктов, которые очень хорошо влияют на кожу и цвет лица, здоровье глаз и иммунитет. А нам это надо. Когда устаю от наваристых мясных бульонов, всегда готовлю эти два рецепта. Время приготовления — минимальное. И так поехали. Очистить тыкву от кожуры и семян, мякоть нарезать на куски (нужно примерно 1 килограмм мякоти), сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, перемешать...

Об этом рецепте я узнала из довольно забавного фильма «Идеальные друзья». Там этот десерт проходит почти как «главный герой» через весь фильм. Ему объясняются в любви, его рассматривают и обсуждают. Финальная сцена тоже с ним. При этом в доме покойник, которого надо скрыть от полиции и от покупателей дома. Очень забавный ход, так подробно выводить на первый план десерт, когда такие проблемы. Оригинально. Но ладно, тут не о кино. А о Клафути. Для начала приготовим тесто. Оно должно быть жидким, как блинное...