Кулинарная рубрика.

помощи со стороны. Если что-то подобное где-то и придумали, а это наверняка так, все же идея завернуть сосиску в блин лежит на поверхности, то мы пришли к этому независимо. Рецепт на эту Масленицу подсмотрен в интернете, где активно бродил пару лет назад. Блинное спагетти это не конкретное блюдо даже, а идея необычной подачи блинов. По сути, имитация пасты, в которой можно играть с начинками традиционными как для собственно пасты, так и блинов. Можно подумать, что это такой зумерский прикол, и так оно и есть, блинное спагетти популяризировали блогеры из Тик-тока...

». Вообще люблю кино «про пожрать», а азиаты в этом жанре собаку съели. В общем, в третьей серии император разгневался на своего нелюбимого сына за то, что тот опозорился на тренировке, и приказал посадить его на диету. Этот нелюбимый сын императора – добряк, пухляш, отец обожаемого императором внука (там у них всё сложно) и народный любимец. Служащие государевой кухни жалеют принца и решают тайком пронести ему вкусной и калорийной еды. Но как это осуществить, если даже за попытку накормить толстяка мясом или морепродуктами гарантированная смертная казнь? Рассказываю...

Ингредиенты: 1. Изюм (немытый) – 2,5кг. 2. Сахар – около 4,2кг. 3. Вода – около 14 литров. Важно: изюм должен быть крупным, ароматным и минимально обработанным консервантами, чтобы на поверхности сохранились дикие дрожжи. Все ёмкости нужно простерилизовать и хорошо высушить. Приготовление закваски (за 3–4 дня до основного брожения): 1. Возьмите примерно 500г немытого изюма (из общего количества 2,5кг) и измельчите любым удобным способом. 2. Поместите изюм в чистую простерилизованную литровую банку...

Вот и настал очередной Хэллоуин Тыквенный Спас, господа. Что же можно на него приготовить, кроме очередной вариации запечённой тыквы, так сразу на ум ничего и не идёт. Но на помощь приходит армянская кухня. Оказывается, у армян есть такое первое блюдо «спас». Добавить туда тыкву, и хоба! У нас «тыквенный спас» на Тыквенный спас, ловкость рук и никакого мошенничества. Но что такое этот армянский спас и реально ли вообще совместить его с тыквой? Спас освежающий кисломолочный суп. Изначально он готовился в горных районах, где мацун или тан был одним из повседневных продуктов питания...

Оказывается, у нас тут был юбилейный, десятый выпуск кулинарной рубрики. За последний год мы смотрели, как китайская лапша сама заваривается, запекали том-ям в тыкве, пробовали восстановить первоначальный рецепт селёдки под шубой и вообще творили много чего не по теме интересного. В оправдание скажу, что стараюсь подавать свою кулинарную шизофрению в каком-никаком культурно-историческом контексте...

В своё время, на волне популярности экранизации «Интервью с вампиром», мне нравилась Энн Райс. Только потом дошло, какое на самом деле мыло эти её «Вампирские хроники», а другие циклы, вроде «Мэйфейрских ведьм», уже прошли мимо меня. И можно, конечно, бесконечно критиковать Энн Райс, но невозможно не признать её влияние на современную культуру. Поэтому, когда мне попался сериал по «Мэйфейрским ведьмам», было решено дать ему шанс. Сериал, насколько я понимаю, достаточно поверхностно следует оригиналу: цвет кожи некоторых ключевых персонажей сменился на модный и тому подобное...