Подготовка новых дубовых бочек для выдержки крепкого алкоголя.
В статье описывается процесс эффективной подготовки новой дубовой бочки, проводимый с использованием способов не являющихся традиционно применяемыми среди дистиллеров. Целью такой подготовки новой дубовой бочки является получение в ней после первой заливки выдержанного не менее двух лет дистиллята без переизбытка дуба во вкусе. Версия 2.1. Данная последовательность действий является описанием моего опыта в подготовке к вводу в эксплуатацию новых дубовых бочек предназначенных для выдержки различных...