Ржаная закваска за сутки из сухой закваски "Хлеб счастья". Для кваса и хлеба.
В интернете очень много рецептов как вырастить ржаную закваску из обычной ржаной муки. В этом нет ничего сложного, но необходимо будет потратить на это 3-5 дней. Мы ее сами выращивали, все отлично получилось: пекли из нее ржаной хлеб, делали белый ржаной квас, из которого получается очень вкусная окрошка. Я расскажу как сделать ржаную закваску всего лишь за одни сутки. Для этого понадобится сухая ржаная закваска "Хлеб счастья". Покупал я ее на Озоне (карточка товара), продается она в упаковке дой-пак либо пластиковой банке весом по 100 гр...