Выпечка

Выращивание закваски. Хлеб, сдоба, торты.

подборка · 17 материалов

9 месяцев назад

Вообще-то я хотела сделать свой любимый простой декор в пастельных тонах, но муж купил красивую яркую свечку и Остапа меня понесло 😄 (У

Вообще-то я хотела сделать свой любимый простой декор в пастельных тонах, но муж купил красивую яркую свечку и Остапа меня понесло 😄 (У меня явно был период ярких цветов! Куличи я украсила в том же стиле https://dzen.ru/media/id/60e727a2d57e115178f5ba1f/posmotrela-ia-i-poniala-chto-v-proshlom-godu-ia-voobsce-ne-vykladyvala-svoi-pashalnye-kulichi-a-oni-byli-ochen-krasivye-hudojestvennye-6808e3f4f866d620016627e6) Разрез весьма неплох 🍰 нооо... не крут (начинка по цвету сливается с кремом. да, там есть начинка, не только крем! 🙈)...

Нинишка в прямом эфире

9 месяцев назад

По традиции я испекла тортик! 🎂 Вообще, это казалось подвигом и я сильно сомневалась, что я справлюсь

По традиции я испекла тортик! 🎂 Вообще, это казалось подвигом и я сильно сомневалась, что я справлюсь. 🙈 Но я сделала это! 💪🏻 Разрез божественный, это прям любовь. 🍰 😍 #выпечка_сладости@niniszka_live...

Нинишка в прямом эфире

9 месяцев назад

Посмотрела я и поняла, что в прошлом году я вообще не выкладывала свои пасхальные куличи! А они были очень красивые, художественные

Посмотрела я и поняла, что в прошлом году я вообще не выкладывала свои пасхальные куличи! А они были очень красивые, художественные 🥰 🧁 Тогда возможности с одной подросшей дочкой всё-таки было больше, я пекла их ещё на закваске (сейчас пока закваски у меня нет), покрывала обычной белковой глазурью, которая позволяет создать украшения, но как раз она сильно тянулась за ножом, видимо, толстый слой не досох...

Нинишка в прямом эфире

10 месяцев назад

Христос Воскресе

Христос Воскресе! 🙏🏻🕊 С праздником всех! Вот такие простенькие у нас в этом году праздничные блюда. Но зато впервые за много-много лет освящённые! Бледно-зелёные и голубые яички 🥚🥚🥚 - это не крашеные, а яйца породы кур, которая несёт их прямо такого цвета! Очень удобные пасхальные куры 😄 🧁 Кулич в этот раз также впервые за много лет на дрожжах, а не на закваске. Но по моему любимому рецепту, которому не изменяю уже много лет. А вот глазурь новенькая: классическая белковая глазурь мне не нравилось тем, что она очень липнет к ножу...

Нинишка в прямом эфире

11 месяцев назад

Мы продолжили эксперименты, на этот раз дочь попросила все цвета. Старший сын, глядя на это, быстро перефразировал любимую мною песню Marillion - Lavender's blue (вообще припев песни это кусочек из английской народной песни): Pancakes are blue, dilly, dilly, pancakes are green... 😂 С сыном решили, что самые приятные всё-таки жёлтые блины - тёплые, красивые! Зелёные тоже ничего (как я пошутила - будем считать, что это полезные блины со шпинатом 😄), а вот голубые и розовые получились всё-таки каких-то не очень съедобных цветов. Но дочь всё равно требует розовые 😂 Моя девочка 🥰 #выпечка@niniszka_live

Нинишка в прямом эфире

11 месяцев назад

А вообще ещё же идёт Масленица! 🥞 Сегодня у нас такая, озорная! Это муж затейник, предложил тесто покрасить! Так что пригодились мои не очень удачные для кремов жидкие красители! #выпечка@niniszka_live