Как мускатный орех изменил карту мира: история специй, войны и города Сегодня мы просто натираем его в капучино или добавляем в тыквенный пирог. А в XVII веке за него убивали, захватывали острова и меняли города. Один мускатный орех мог стоить дороже золота, а его вкус решал судьбу империй. Время, когда специи стоили целое состояние Фунт мускатного ореха в Европе того времени стоил около 85–90 шиллингов. Для сравнения: рабочий зарабатывал 6 пенсов в день. Иначе говоря, на эти деньги можно было купить пару коров или целый урожай зерна. Ценность муската объяснялась не только редкостью. Ему приписывали почти магические свойства: лечит чуму, головную боль, несварение улучшает настроение действует как афродизиак Его добавляли в лекарства, духи, вино и даже носили с собой карманные тёрки, чтобы натирать орех прямо на вечеринке в вино или мясо. Битва за острова Банда Но у этой пряности была одна проблема: она росла только в одном месте на Земле — на островах Банда в Индонезии. Чтобы установить контроль, в 1621 году голландская Ост-Индская компания захватила острова и вырезала почти всё местное население. Из 15 000 жителей осталась примерно тысяча. Так Голландия получила монополию на мускат и стала «специевой державой». Самый дорогой обмен в истории Один из островов — Рун — продолжал оставаться под контролем англичан. Это мешало голландской монополии. И в 1667 году был заключён Бредский договор: Англия получила город Нью-Амстердам, ставший Нью-Йорком Голландия — крошечный остров с мускатными деревьями Голландцы не пожалели: они закрепили монополию и заработали миллионы. Что осталось сегодня? Мы добавляем мускат в кофе, пряное печенье и новогодние сладости, не задумываясь. Но когда-то за этот вкус отдавали города, уничтожали народы и писали историю.
9 месяцев назад