Вино

"Я не знаю другого сорта винограда, который вызывал бы столь ожесточенные споры, как пинотаж". Оз Кларк Африка… Само слово звучит как древний барабанный ритм, эхом разносящийся сквозь тысячелетия. Это колыбель человечества, земля, где первые люди поднялись на ноги, взглянули на восходящее солнце и начали свой долгий путь к познанию. От багряных закатов в пустыне Сахара до изумрудных долин у подножия Килиманджаро, в буйной палитре красок бьется пульс истории, напоминая о связи, которая объединяет все человечество...

Добро пожаловать, дорогие читатели! Сегодня на календаре третья пятница сентября, а значит мир отмечает день Гарначи (Гренаша)! Мы не могли пройти мимо такого прекрасного повода поговорить об этом сорте, известном во всем мире, но несправедливо остающимся в тени. Немного истории Когда точно появился этот сорт винограда, к сожалению, точно неизвестно. Но большинство источников говорит о том, что Гренаш родом c гор Арагона, что в Испании. Первое упоминание красного арагонского сорта относится к 1513 году...

Когда становилось уже совсем невыносимо, оставалось в запасе одно средство - пойти в автомат на Киевской и выпить два или три стакана белого крепленого проклятого, благословенного портвейна. Геннадий Фёдорович Шпаликов (1937-1974) - советский поэт Добро пожаловать, дорогие читатели! Сегодня, 10 сентября, мир отмечает день портвейна! Мы не могли пройти мимо такого знаменательного дня, поэтому в этой статье поговорим про этот уникальный напиток, появившийся на свет под южным солнцем Португалии. Портвейн...

«Однажды меня попытался опросить агент по переписи населения. Я съел его печень с бобами и хорошим Кьянти» Томас Харрис, «Молчание ягнят», 1991 Добро пожаловать, дорогие читатели! Сегодня на календаре первая пятница сентября, а значит мы празднуем День Кьянти! Кьянти - это красное сухое вино из региона Тоскана в центральной части Италии. Каскад живописных зеленых холмов с виноградниками и стройными кипарисами, мягкий средиземноморский климат у побережья и континентальный в центре, горная цепь Аппенин, Тирренское и Лигурийское моря - этот терруар буквально создан для виноделия...

Добро пожаловать, дорогие читатели! Сегодня 30 августа, а значит пришло время поговорить об одном из самых значимых и популярных винных сортов в мире. О сорте, который славится не только терпкостью и мощью, но также благородством и утонченностью, богатой историей и французскими корнями. Да здравствует день Каберне Совиньона! Каберне Совиньон - самый распространенный на Земле красный технический сорт винограда. Способность давать мощные, благородные, долго стареющие вина, в сочетании с относительной неприхотливостью, сделали его популярным у виноделов всего мира...

Добро пожаловать, дорогие ценители алкоголя! В этой статье мы разберем какие же типы вин существуют и по каким критериям их делят. По российскому законодательству, вином называется алкогольная продукция, изготавливаемая из сброженного виноградного сока. Исходя из этого, можно выделить такие категории: В чем их разница? Во всех трех этих типах вин в основе будет лежать виноградный сок. Натуральное вино изготавливается исключительно из сброженного виноградного сока, любые другие добавки запрещены,...