Сладкое с острым: почему ваши рецепторы в восторге, а врачи бьют тревогу?
Полезные продукты 🌶️Дорогие мои читательницы! Признайтесь честно — кто из вас хоть раз пробовал шоколад с чили? Эта необычная комбинация буквально взрывает вкусовые рецепторы. Сначала нежная сладость окутывает язык, а затем — бах! — острая волна заставляет сердце биться чаще. Но что происходит с нашим организмом, когда мы наслаждаемся такими контрастными вкусами? Разберемся вместе. Наш мозг устроен удивительно. Когда мы едим что-то острое, выделяются эндорфины — гормоны счастья. А сладкий вкус активирует центры удовольствия...