Любимый салат моего мужа — Оливье, но не с колбасой, а с отварной говядиной и парой секретов.
Сегодня, пока варилась говядина, на кухне было то самое настроение — спокойное, домашнее. В такие моменты я часто вспоминаю о наших любимых блюдах, и одно из них — салат Оливье. Это, пожалуй, единственное блюдо, которое у нас стабильно появляется на столе независимо от сезона. Простое, но почему-то всегда вкусное и своё. Я давно перестала делать его по классике. Вместо колбасы кладу отварную говядину, нарезанную мелкими и аккуратными кубиками. Это сразу меняет характер блюда — становится благороднее, насыщеннее...