Такие страшные и ужасные жиры)

Тема жиров очень горячая и безумно интересная! Люди в большинстве своем делятся на два лагеря: те, кто придерживается точки зрения, что жиры это вредно и надо бы их есть как можно меньше и те, кто уже прозрел или только начинает это делать и понял, что жиры очень нам нужны. Моя задача постепенно, в помощью научной аргументации, переводить людей из первого лагеря во второй... Зачем нам нужны жиры? Жиры представляют собой один из основных макронутриентов, необходимых для правильного функционирования организма...

Продолжаю цикл статей о холестерине. Первую часть о том, как зародилась холестеринофобия, можно найти тут Сегодня мы разберемся с Вами что же такое холестерин, какой он бывает, какую роль он выполняет в организме и как мы можем сами оценить свой липидный профиль. Холестерин - это жироподобное вещество, содержащееся исключительно в продуктах животного происхождения. В растительных продуктах его нет!Помните, рекламу растительного масла по телевизору в 90-е годы:” Не содержит холестерин”. Привет, маркетологам) Его там нет и быть не может...

Когда речь заходит о холестерине, многие люди испытывают страх и считают, что его нужно избегать. Но что если правда в том, что он может быть полезен? Давайте разбирать вместе. Мало кому известно, что большую часть всего холестерина, который есть у нас в крови, мы синтезируем сами, а точнее это делает наша печень. Да, все именно так, мы сами синтезируем все новые и новые порции холестерина каждый день. Если исходить из тезиса, что холестерин - это наш враг, то получается очень странная история - мы сами себе плодим врага…...