Османские традиции

Спроси любого турка откуда в Турции самовар и он никогда не скажет правду⬇️ Помню как в первый раз увидела самовар в турецком кафе и не сдержала эмоции. - Оооо! У вас тоже самовары есть? В России их очень любят! - Что значит тоже? Вообще -то мы Вас с самоваром познакомили! Извините! Давайте разбираться. На Руси чай появился в начале семнадцатого века. Несколько сундуков были подарены царю Михаилу Алексеевичу китайским посольством. В Российской империи этот напиток любили татары. Они же и стали первыми купцами, разбогатевшие на торговле чаем. В середине восемнадцатого века на Урале был создан первый самовар. Но столицей по производству "пузатых" стал город Тула. В Турции чай стал своего рода заменителем кофе после того как основной поставщик Йемен вышел из Османской империи. Почему я упомянула о татарах и когда речь пойдет о турецких самоварах? А вот прямо сейчас⬇️ Во-первых, татары действительно знали толк в чаепитии. Молоко, сладости, выпечка, варенье - все это они прекрасно совмещали с крепким чаем. Во-вторых, в конце девятнадцатого века (в результате жёсткой политики императора Александра III по отношению к мусульманам) часть татарского народа переселилась в Османскую империю. Естественно, что самовары, как часть татарского быта, тоже перекочевали в Турцию. Местные жители оценили татарский чай и не долго думая наладили свое производство semaver(ов). Вот и получается, что самовары в Турцию завезли татары из России. Но современные турки не очень в это верят🤨

ДОРОГА ЛОЖКА К ОБЕДУ⬇️ Приветствую вас, друзья! В очередной серии полюбившиеся мне "Воскресшего Эртугрула" была очень интересная сцена. Беи племени Кайы собрались в шатре Сулейманшаха на званый ужин. Посидели, послушали Бека, помолились и перед трапезой каждый из них полез за пазуху. Оказывается, все они пришли со своей ложкой. Мне эта сцена очень понравилась. Решила разобраться с традицией личных ложек. Казалось бы, чего проще? Ложки, да ложки. Мы все ими пользуемся с младенчества. Выяснилось, что этот столовый прибор знаком человечеству уже без малого три тысячи лет. Но , НЕ все народы ими пользовались. Вот народ Кайы о ней знал. И в Древней Руси знали. А в Европе ложка вошла в обиход только в период позднего средневековья. Ходить в гости со своей ложкой было скорее правилом, чем исключением. На столы хозяев ставились общие блюда и лучше было бы иметь при себе ложку. Ну а кто забыл, тут как говорится: "Извините! Ешьте руками!" В России традиция личных ложек прожила очень долго. Вплоть до XIX века. История помнит немало курьёзов. Например, русские делегации, приходя на званые ужины в европейские дома, сразу доставали свои ложки, тем самым вводя заморских скупердяев в лёгкий шок. Кайы, как мы видим, люди не жадные. Кормили вдоволь. Но с одним условием. Ложку при себе нужно иметь.