Занимательная физика

Физика - это не учебник и не лаборатория. Физика - это стакан воды, свечка и пять минут свободного времени. Вот пять опытов, которые можно повторить прямо сейчас. Каждый - с объяснением, почему это работает. Свари яйцо вкрутую и очисти. Возьми стеклянную бутылку с горлышком чуть меньше яйца. Подожги бумажку и брось внутрь бутылки. Быстро положи яйцо на горлышко. Огонь погаснет. Яйцо всосёт внутрь. Почему: огонь нагрел воздух внутри бутылки. Горячий воздух расширился, часть вышла наружу. Когда яйцо перекрыло горлышко, огонь погас, воздух остыл и сжался...

- Пап, а почему небо голубое? Я слышал этот вопрос сотни раз. И каждый раз вспоминаю Якова Исидоровича Перельмана. Человека, который умел объяснять физику так, что она становилась занимательнее детектива. Перельман отвечал на этот вопрос за полминуты. Но я предлагаю тебе задержаться на пару минут. Потому что за простым словом «голубое» скрывается настоящий спектакль, в котором участвуют солнце, воздух и… наши глаза. Подумай 30 секунд. Не листай дальше. Как ты думаешь: если солнечный свет белый, почему...

Ставишь тарелку с супом в микроволновку. Через две минуты суп обжигающий, а край тарелки - холодный. Как так? Ведь тарелка стоит в том же пространстве, что и суп. Перельман не застал микроволновок - он умер в 1942 году. Но физику, на которой они работают, он бы объяснил за минуту. Внутри микроволновки стоит магнетрон - устройство, которое генерирует электромагнитные волны с частотой 2,45 гигагерца. Это частота, на которой молекулы воды начинают вращаться. Представь: молекула воды - это маленький магнитик с плюсом на одном конце и минусом на другом...

Пролей воду на футболку. Мокрое пятно моментально станет темнее. Вода прозрачная, ткань та же - откуда темнота? Этот вопрос задавал Перельман в «Занимательной физике». И ответ красивее, чем кажется. Когда свет падает на сухую ткань, он проходит сложный путь. Часть лучей проникает в волокна, отражается, преломляется и в итоге выходит обратно - в наши глаза. Ткань выглядит светлой, потому что много света возвращается. Теперь добавим воду. Вода заполняет промежутки между волокнами. Показатель преломления воды (1,33) близок к показателю преломления волокон ткани (около 1,5)...

Снег - холодный. Вода кипит при 100 градусах. Как снег может заставить воду закипеть? Никак - если ты думаешь при обычных условиях. Но Перельман думал иначе. Температура кипения воды зависит от давления. При нормальном атмосферном давлении - 100°C. Но если давление понизить, вода закипит при меньшей температуре. На вершине Эльбруса (5 642 м) вода кипит при 82°C. На Эвересте - при 72°C. А если откачать воздух из колбы почти полностью, вода закипит при комнатной температуре. Даже при +20°C. Теперь представь: в колбе с пониженным давлением находится вода, нагретая до +30°C...

Возьми кошку. Переверни вверх ногами. Отпусти с высоты метра. Она приземлится на лапы. Каждый раз. Даже если ей завязать глаза. Казалось бы - невозможно. Чтобы перевернуться в воздухе, нужно от чего-то оттолкнуться. В воздухе толкаться не от чего. Законы физики запрещают вращение без внешней силы. А кошка закон физики нарушает. Или нет? Закон сохранения момента импульса говорит: если тело не вращается, оно не может начать вращаться без внешней силы. Но кошка делает хитрее - она вращает части тела относительно друг друга...