Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты: 🔹Замороженное мясо кальмаров – 250 . 🔹Лук – 3 шт. 🔹Морковь – 2 шт. 🔹Соль и перец – по вкусу 1️. Кальмары разморозить, очистить и нарезатть. 2️. Положить мясо кальмаров в кастрюльку и залить крутым кипятком, закрыть крышкой. 3️. Почистить лук и морковь, морковь потереть на крупной терке, мелко нарезать лук...

Ингредиенты: 🔹Мидии — 300 г 🔹Масло растительное — 1-2 ст.л. 🔹Сливки — 150 г 🔹Соль – по вкусу 🔹Помидор — 140 г 🔹Перец черный – по вкусу 🔹Чеснок — 2 зубчика 🔹Базилик — 1 ч.л. 🔹Спагетти – на гарнир 🔹Сыр твердый – по желанию 1️. Мидии разморозить, промыть и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Сделать небольшой огонь и жарить, помешивая, 2-3 минуты. 2️...

Ингредиенты: 🔹Спагетти 250 г 🔹Мидии 200 г 🔹Помидор 1 шт 🔹Чеснок 3-4 зубчика 🔹Оливковое масло 3 ст. л. 🔹Базилик 3-4 веточки 🔹Лимонный сок 1 ст. л. 🔹Перец черный, мускатный орех, соль, сухие средиземноморские травы 1️. Спагетти отварить в подсоленной воде, до готовности. Время варки указано на упаковке. Важно, чтобы паста была не переварена, а была слегка твердой внутри, степень готовности «al dente». 2️. Пока варятся спагетти, приготовить соус. Помидор ошпарить кипятком, разрезать пополам и удалить все семена...

Ингредиенты: 🔹550 г картофеля 🔹60 мл растительного масла 🔹2 яйца 🔹400 г трески 🔹100 г муки 🔹150 мл светлого пива 🔹15 г дижонской горчицы 🔹1/2 лимона 🔹соль, перец 1️. Разогреть духовку до 220 градусов 2️. Картофель очистить разрезать длинными дольками. В миске перемешать с растительным маслом (2-4 ложки). Посолить, поперчить, выложить на противень свободно друг от друга. Выпекать 25 минут. 3️. Сварить яйца. 4️. Рыбу нарезать длинными кусками. Промокнуть бумажным полотенцем от воды. Посолить, поперчить...

Ингредиенты: 🔹скумбрия 🔹2 горсти луковой шелухи 🔹1 литр воды 🔹2 ст.л. Сахара 🔹3 ст.л. Соли 🔹2 ст.л. Чая (сухая заварка) 1️. В воду добавить соль, сахар, заварку и шелуху 2️. вскипятить рассол, остудить 3️. У скумбрии убрать внутренности, отрезать хвост и голову, промыть 4️...

Ингредиенты: 🔹Лаваш 4 шт 🔹огурец 1 шт 🔹помидор 1 шт 🔹банка рыбы консервированной 🔹сыр 🔹майонез 1️. сыр натереть на средней тёрке, огурец и помидор мелко нарезать, рыбу размять вилкой 2️. От лавашей отрезать закруглённые части, 2 лаваша разрезать на 4 части 3️. отрезанные части смазать майонезом, выложить начинку и свернуть. Каждая начинка в отдельный лаваш 4️. целый лаваш намазать майонезом, свернутые лаваша уложить на него в 2 ряда и свернуть лаваш в ролл 5️...