Сыры🧀

Часть 2! Белпер Кнолле. Пока такой результат, не всем довольна. Не шарики вышли, а блинчики. Ждем теперь пока подсохнут, и потом на 14 дней в холодильник. После пробы на вкус, напишу статью с полноценным рассказом, что и как пошло не так, какие ошибки совершила.

Добрый день! Ну что пришло и моё время😂🧀. Очень полюбился мне сыр Белпер кнолле. Брала на рынке у нас в городе, стало интересно как его готовят, а всё проще чем я думала. У нас 30 апреля, большие выходные, я в деревне. Недолго думая поехали на ферму за молоком, посмотрела видео, статьи в дзене, и начала делать. Пока на половине пути, буду делиться результатом поэтапно) ❤ Делаю для себя и своей семьи, поэтому из инструментов - "из того что было". Для учебы решила особенно ничего крутого и профиссеанального не покупать. Пока что сварила сгусток и подвесила на марле, для того что бы стекла сыворотка, теперь через 10-12 часов буду формировать сами шарики.