Пожарные рестораны «101»: болгарский след в Беларуси
Огонь в ресторанном деле – понятие многозначное. Это и жар плиты, рождающий вкус, и открытое пламя камина, создающее уют, и, конечно, стихия, требующая особого уважения. Но есть заведения, где пожарная тематика стала не просто дизайнерским ходом, а философией. Рестораны «101» в Минске и Могилеве – именно такие. Здесь огнетушители соседствуют с пеногенераторами, а интерьер напоминает о мужестве первых пожарных расчетов. Но за этой суровой эстетикой скрывается еще и удивительная человеческая история...