Найти в Дзене
"Прощай, фигура!"

"Прощай, фигура!"

Рецепты моей кухни, от соусов к мясу до пирогов и домашнего сыра. И это совсем не про ПП)
подборка · 9 материалов
19 июля 2025г. "И тут Остапа понесло...": день первого огурца и продолжаю колдовать над соусами
Утро субботы тягучее, не хочется торопиться пересекать границу Царства Морфея и Реального Мира. Но приходится... Душ, кофе, завтрак. А на завтрак сегодня сырники, традиционно по субботам. Сырники могут быть и в другое дни недели, но в субботу всегда. "Любимыч, какие сырники хочешь: сладкие или с зеленью?" Правильный ответ был уже заложен в вопросе. Это значит, что я уже все решила, вопрос был лишь уведомлением. "Ну, давай с зеленью" Ответ верный!)) В ход пошла петрушка, укроп и кинза. 2 пачки творога, 2 яйца, 4 ложки рисовой муки, соль, немного сахара...
14 июля 2025. У кого день взятия Бастилии, а у меня день борьбы с урожаем. Чатни из яблок
Пропущу утренние рутины в виде томного пробуждения, банальной каши и кофе от Любимыча. Тут все стабильно. И это хорошо. Стабильность в наше время дорогого стоит. А дальше белка залезла в колесо и понеслась. По пути забывая даже фото делать. Сначала надо было пообщаться сидром по имени Сидор. Он уже достаточно задумчивый, чтобы перейти в следущее состояние. Процесс осознанно не запечатлила, видок у яблочной массы как будто процесс пищеварения у младенца уже финишировал, не для слабонервных)). Отжать...
30 июня 2025. Треть лета долой, кисло-сладкий ягодный соус и "раненый боец"
Открываю глаза и думаю, темнотища какая, наверное, часов пять утра. Можно спать. И тут слышу, что сваезабивательная шайтан-машина за бортом во всю долбит. Смотрю на часы: 09-35. Хорошо поспали. За окном хмурь и серь, чувствую, что за границей одеяла свежо... Последний день июня, треть лета как корова языком слизала! В "наружу" выползать нет никакого желания.  Ладно, надо вставать, нас ждут великие дела, а именно остатки смородины в ведре. Она вчера осталась не до конца оприходованная, потому что без очереди влезли грибы маслята которых неожиданно встретили вчера в ближайшем лесу...
28 июня 2025. Снова дела садовые, пастила из ягод, первое варенье и обо всем по-немногу
Просыпаюсь от аромата кофе... Любимыч встал раньше меня и уже применяет против меня запрещенное оружие! Нет, я не сдамся, я еще посплю! Опять закрываю глаза, одновременно торгуясь со своей совестью: я же обещала сегодня сырники на завтрак. Совесть уснула вместе со мной еще на полчаса... Ладно, ладно, встаю уже! Почему-то суббота такой день, когда хочется сырников на завтрак. Не могу объяснить почему... Погода обещает быть пасмурной, довольно прохладной, но без дождя. Поэтому едем в сад морить гадов, которые обожрали почти все листья на крыжовнике...
19 июня 2025. Зеленые сырники, сгущенка-запрещенка или кто кому что должен?
Второе утро просыпаюсь в пять утра, с чего бы это? Правда, потом опять ухожу туда, где сны, начинает сниться какая-то дребедень. Вторая побудка дается сложнее, голова категорически не хочет покидать подушку. Уже несколько раз ловлю себя на мысли, а может, вставать когда само собой проснулось в первый раз?   На завтрак запланированы сырники, творог еще вчера куплен. Сегодня будет сезонный вариант, несладкие с зеленью. Режу все подряд, что есть в доме: укроп, петрушку, зеленый лук, шпинат и мангольд...
18 июня 2025. Сыр брюност, стоила ли овчинка выделки. А так же опять дела садовые и день клубники
Утро сегодня позднее, почти в 9 медленно выползаю из царства Морфея, с мыслью: кто я, зачем я?)) Да, я махровая сова, муж мой еще махровее, у него к полуночи работоспособность в разы повышается, опять спать легли сегодня. Какое счастье что никуда не надо бежать, и можно плавно вползти в ещё один день. На завтрак овсянка, сэр, и свежий сыр. А на десерт кофе и результат еще одного сырного эксперимента. И эксперимент явно удался! Подробности в конце статьи...  После завтрака, пока "окно" между дождями, едем в сад...