Соусы, кетчупы, аджики, майонезы, горчица.

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю горчицу. Домашняя горчица при правильном приготовлении окажется вкуснее, чем купленная в магазине, потому что мы сами сможем сделать её такой, какой хотим: острой, жгучей, пряной или даже нежной...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю домашний майонез. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи. Понадобятся: растительное масло, яйцо, лимонный сок или уксус, горчица, соль, перец, а так же мерный стакан и блендер. При приготовлении нужно соблюдать последовательность ингредиентов. В стакан блендера наливаем масло, затем добавляем яйцо, уксус, горчицу, перец молотый и соль...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я поделюсь с вами рецептом майонеза, в составе этого соуса нет яиц, но содержится жидкость от консервированного горошка. Подробное количество ингредиентов ✍️ в статье. Так же понадобятся: весы, мерный стакан и блендер. Ингредиенты должны быть одинаковой температуры. В стакан блендера выливаем жидкость от консервированного горошка, добавляем растительное масло. Опускаем погружную насадку и смешиваем компоненты начиная со дна ёмкости...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю ещё один соус, это майонез оливковый, без яиц. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи. Потребуются: молоко, оливковое масло, яблочный или столовый 9% уксус, соль, сахар, горчица, по желанию куркума или шафран. В высокий стакан блендера выливаем оливковое масло и молоко, ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Опускаем погружную насадку и смешиваем компоненты начиная со дна ёмкости постепенно поднимая насадку вверх...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю ещё один вкусный соус - это хрен столовый по - домашнему. Предварительно я замочила корни хрена в воде, почистила, вымыла и произвольно нарезала на кусочки. Вес нетто 300 граммов. Кусочки хрена пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой, а чтобы не плакать, пользуюсь п/э пакетом, закрепляю его при помощи резинки. Чтобы натёртый хрен не потемнел, следует сбрызнуть его лимонным соком или уксусом и перемешать, правда я обхожусь без этого...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю соус из болгарского перца и поделюсь рецептом с вами. Перец зелёного цвета не подходит! Для приготовления понадобятся: перец болгарский, чеснок, острый перец, растительное масло, уксус 9%, сахар и соль. Подробно ✍️в конце статьи. Количество соли и сахара может меняться в зависимости от сочности и сладости перца. Идеально для соуса подходит красный, мясистый перец. Перец моем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем произвольно. Пропускаем через мясорубку...