Салаты

Не пугайтесь ингредиентов, они прекрасно сочетаются и создают очень вкусный и освежающий салат. Попробуйте - будьте готовы к приятному сюрпризу! Время на подготовку — 30 минут. Время приготовления — 30 минут. 6 порций. Ингредиенты: 1. Смешайте нарезанный лук в небольшой миске с соком лайма...

Время приготовления — 15 минут. 4 порции. Уровень сложности — лёгкий. Ингредиенты: Для приготовления салата: Для приготовления заправки: Отрежьте древесные концы спаржи и очистите нижнюю часть стеблей. С помощью мандолины или очень острого ножа нарежьте спаржу по диагонали на очень тонкие ломтики. Разрежьте луковицу фенхеля пополам и снова, используя мандолину или очень острый нож, нарежьте фенхель как можно тоньше...

Время приготовления — 3 часа 30 минут + время на настаивание и охлаждение. 4 порции. Уровень сложности — лёгкий. Для приготовления окорока: Для приготовления салата: Для приготовления заправки: Чтобы приготовить заправку, поместите все ингредиенты для приготовления заправки, а также соль и перец в чистую банку с крышкой. Хорошо встряхните и оставьте настаиваться как минимум на час, а лучше на ночь, при комнатной температуре. Процедите заправку перед тем, как перемешать её с вашим салатом. Слейте воду, в которой вымачивался окорок...

Время приготовления — 25 минут. 4 порции. Уровень сложности — лёгкий. Ингредиенты: Для приготовления салата: Для приготовления заправки: Отварите горох, фасоль и спаржу отдельно друг от друга в кипящей подсолённой воде до тех пор, пока они не станут слегка мягкими. Тем временем приготовьте заправку. Взбейте винный уксус, оливковое и растительное масло, сахар и листья мяты в кухонном комбайне, посолите и поперчите по вкусу. Слейте воду из отваренных овощей, быстро охладите их в холодной воде до тёплого состояния...

4-6 порций. Уровень сложности — лёгкий. Ингредиенты: Для приготовления салата: Для приготовления заправки: Поставьте большую сковороду на высокий огонь, и как только она хорошо разогреется, добавьте немного оливкового масла. Нарежьте бекон толстыми ломтиками (приблизительно по 1см, как на фотографии, чтобы получились примерно такого же размера, что и гренки), положите в сковороду. Обжаривайте, помешивая время от времени, около 3х минут, или пока на беконе не появится хорошая корочка и не выделится много жира...

Время приготовления — 30 минут. 4 порции. Уровень сложности — лёгкий. Простая изысканность - сырые гребешки с фенхелем и редисом. Ингредиенты: - 8 крупных гребешков, очищенных и без икры - цедра и сок 1 лимона - оливковое масло - 2 маленькие луковицы фенхеля - 8 тонко нарезанных редисок - 1 пучок мелко нарезанного зелёного лука Нарежьте гребешки как можно тоньше и выложите на тарелку в один слой, чтобы они равномерно замариновались. Посолите, добавьте цедру лимона и 1 столовую ложку оливкового масла, затем оставьте мариноваться на 5 минут...