Кремы и соусы

Доброго дня, друзья! 💋 Вчера был рецепт салата из кальмара, а сегодня я вам расскажу как приготовить домашний майонез. 👩‍🍳 Что я себя помню, всегда избегала сырых куриных яиц по одной простой причине - сальмонелез. А приготовить домашний майонез всегда очень хотелось. И нашлась прекрасная замена куриным яйцам это перепелиные🪺. В них по большей части сальмонелла не содержится или если и бывает, то крайне редко. Да ещё перепелиные яйца намного полезнее куриных. Так что, берите себе на заметку...