Турецкая еда

Картофельные крокеты 4-5 средних картофелин (orta boy patates 🥔) 2 яйца (yumurta) Соль (tuz) Чёрный перец (kara biber) Красный сладкий перец (kırmızı toz biber) 60 гр сливочного масла (tereyağı) Сыр (kaşar peynir) Мука (un) Панировочные сухари (galeta unu) Растительное масло для обжарки Картофель отвариваем в мундире. Делаем картофельное пюре. Добавляем яичные желтки, размягченное сливочное масло, соль, специи, натёртый сыр (примерно один турецкий чайный стакан)...

Адана-кебаб из курицы 500 гр куриного филе 1 небольшой репчатый лук 2 зубчика чеснока 1 красный сладкий перец 7-8 веточек петрушки 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли Чёрный перец Красный перец (паприка) 8 -9 столовых ложек панировочных сухарей (galeta unu) Растительное масло для обжарки Все ингредиенты, кроме панировочных сухарей, отправляем в блендер...