Рецепты приготовления оригинальных блюд

Печень нам досталась вместе с подаренным на Рождество кроликом от Вадима и Натальи. Кролик был запечен в рукаве, а из печени, недолго думая, сделали паштет. Паштет из печени кролика – настоящий деликатес. Печень кролика имеет нежный вкус, в ней нет жилок, пленок и привкуса горечи, поэтому вымачивать перед приготовлением ее не нужно. Готовится блюдо просто, а получается очень вкусно, особенно, если намазать паштет на кусочек тоста из тостера, сверху положить пластик вареного яичка, добавить дольки...

Настоящий подарок для нас — не просто кролик, а кролик от родни. Спасибо Вадиму и Наталье за их вкусное и полезное мясо! И чтобы его не испортить, главное не пересушить и не передержать его, а приготовить мягким и сочным, мы выбираем беспроигрышный способ: запекание в рукаве. А если добавить в тот же рукав картошку с луком — готов и гарнир, пропитанный ароматами. Секрет прост: невысокая температура и правильные специи. Никаких сложных маринадов! Что нам понадобится: Шаг 1: Подготовка кролика. Первым делом займемся мясом...

В мире есть пироги, а есть Пирог — с большой буквы, как ритуал, как символ гостеприимства и богатства северной природы. Именно таким является Пирог с муксуном. Это не просто блюдо из рыбы и теста - это вкус самой Сибири: суровой, щедрой и невероятно богатой. Пирог 01 января – наша семейная ежегодная новогодняя традиция. Основа этого блюда - рыба муксун. Муксун - житель Сибири, обитает в великих сибирских реках, многочисленных озерах, опресненных заливах Северного Ледовитого океана. Эта рыба отличается...

Википедия: «Чебуре́к (крымскотат. çiberek: çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни. Также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза. Представляет собой кулинарное изделие в виде полукруга из пресного теста с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды. Обжаривается во фритюре. Подаётся горячим...

Щи из свеженй капусты 🍲 Щи из свежей капусты - незатейливый супчик на наваристом бульоне. Простой, но вкусный! Готовим, когда капусту, урожая этого года, уже надо использовать. Нам понадобятся:🥩 мясо, 🍖говядина на кости, 🥦капуста свежая, 🥔картошка, 🧅лук, 🥕морковь, 🍅помидоры, 🧄чеснок, 🥬лавровый лист, приправа универсальная, 🧂 соль, 🌻масло подсолнечное, уксус столовый, сметана для подачи. Количество в граммах и миллилитрах ингредиентов не указываем, потому что у каждого свои предпочтения и вкус: кто-то любит жиденький супчик, а кто-то густой...

Все ближе Новогодние праздники, а значит, пора продумывать праздничное меню. Мы предлагаем несколько блюд, проверенных годами, присутствующие на новогоднем столе в последние годы в различных вариантах. Когда много гостей, готовим почти все блюда, а когда только семья - выбираем большинством голосов. Блюда на Новогодние праздники: 🎄Наши главные хиты: 👍Язык в духовке. Исчезает со стола первым, еще на этапе закусок (фото 1)! 🥗 Салат Оливье с копченой грудкой и запеченными овощами. Любимый всеми вариант с изюминкой (фото 2)...