Рестораны

Недавно побывали в CASPER - новом и уже заметном проекте в гастрономической карте Петербурга. За этим местом стоят шеф-повар Роман Киселев и рестораторы Стивен Шарма, Анри Бер и Павел Штейнлухт, которые задали себе амбициозную цель: соединить лаконизм бистро, простые, но выразительные вкусовые сочетания и нетипичную барную карту в одном месте. Что ж, у них это почти получилось. Это бистро собрало тренды, к которым наш потребитель (на мой взгляд) может быть пока не готов. Интерьер. Аскетично. Пустые...

Сбилась со счету итальянских ресторанов в Петербурге. Среди них много посредственных и неудачных концепций, которые закрываются через год или полтора после открытия. Поэтому делюсь одним из самых любимых и стабильных в еде и сервисе рестораном Salone pasta&bar от Atelier family (Italy&co). К счастью, Salone получил Петербургскую прописку на Фонтанке ещё три года назад и с того момента каждый день любезно принимает гостей и угощает фирменной домашней пастой. К слову, все гости могут понаблюдать за процессом приготовления пасты...

Прошедшую субботу мы провели в аперитивном итальянском баре Tagliatelle caffe. Все говорят и я обязательно повторю, что этот бар открыла самая титулованной команда в барной индустрии #следуйзакроликами. Забронировать столик по звонку в заведение у меня не получалось шесть раз, но в этот раз выручила онлайн бронь с ресторейтинга. Мы получили столик день в день на два часа. Посетить Tagliatelle caffe планировала давно. Многие знакомые делились исключительно положительнями отзывами, поэтому ожидания были завышенные...