Питание

На самом деле, это блюдо, которое я на днях приготовила, очень простое. Но в книге, по которой я готовила, у этого блюда такое интересное название. Ингредиенты: рис, помидоры, лук. В оригинальном рецепте добавляются копченые колбаски, болгарский перец, томатная паста. Но я рецепты обычно упрощаю или изменяю. Пропорции точно не скажу, делаю на глаз. Приготовление Готовить можно как в мультиварке, так и в глубокой сковороде. Ставлю режим "Жарка" или "Выпечка" в зависимости от того, какой режим есть на мультиварке...

Недавно я испытала большой эмоциональный подъем. Учебный год закончился! Три месяца свободы! Захотелось настроить столько планов! Например, в то же время прошлого года я отказалась от пакетированных соков, сосисок и печенья. Осенью все это вернулось, но я хотя бы на время отказалась от нездоровой еды (и моя семья тоже). Вместо соков хочется делать лимонады. В магазине не было лимонов, и я купила апельсины и сделала из них апельсиновый лимонад. Выжала сок с помощью соковыжималки, добавила воды. Добавлять сахар не стала...

Хочется встряхнуться, перезагрузиться, получить какие-то впечатления, кроме картинок и информации, которые я нахожу в телефоне и компьютере. А иначе ничего не хочется делать. Впрочем, не совсем ничего. Например, хочется готовить. Если в последние месяцы я только и делала, что варила макароны – что-то более интересное не хотелось делать, да и не было сил. Теперь, правда, я недалеко ушла – делаю запеканку из макарон. Но очень вкусно получается! Дети и мама съедают с удовольствием. Беру отваренные макароны, молоко, яйца, сыр, зелень и сушеный чеснок...

Вчера я была в «Перекрестке» и в отделе выпечки увидела булочки, покрытые румяной хрустящей корочкой. И мне вспомнились рогалики, которые я ела в своем детстве, в своем советском детстве. Мне так захотелось их купить и поделиться этим вкусом с моими детьми! Я купила две булочки. Не знаю, почему так, ведь детей трое. Но дети разделили булочки пополам, так что мне тоже хватило. Какие вкусные были булочки! Но дочке не понравилось, что очень жесткая корочка. Ну а я просто ломала булку и ела. В детстве мне покупали рогалики, те самые советские рогалики...