Для каждого блюда желательно использовать определённый сорт лука. Расскажу по-порядку
На зиму мы всегда заготавливаем репчатый лук, так как он считается универсальным. Когда-то сажали в огороде разные сорта и нам это нравилось. Со временем сократили себе угодья и для лука стало не хватать места. Один год ездили к частнику на уборку. День работы и вся семья обеспечена на год хорошим запасом лука. Сейчас муж спускался в погреб и достал оттуда пластиковый ящик лука. В такой таре мы храним некоторые овощи и фрукты. Лук в этом году покупной. Хранится отлично, так как хорошо просушен...