Грибы

Портрет вешенки Вешенки, как и шампиньоны, грибы на любой сезон. Выглядят они как одна грибная колония со множеством шляпок на единой " подошве". Эти нежные шляпки полны настоящего грибного аромата. Советуют не резать грибы ножом, а аккуратно разделить на части вдоль их собственных волокон. Грибы недаром называют лесным мясом: в них много сходного по составу ценного белка. А по содержанию витаминов вешенки похожи на фрукты: они богаты калием и кальцием, важными для крепкости костной ткани и поддержания в порядке сердечно - сосудистой системы...

Уже давно наступила пора " тихой охоты" и есть возможность разнообразить свое меню лесными грибами. Но, время даров природы, быстро проходит и мы вновь идем за грибами не в лес, а в магазин, где наибольшей популярностью пользуются шампиньоны. А портобелло - это тот же шампиньон, только более крупного размера. Наверняка, многие видели, но не решились купить, мы же любим мелкие, красивые, беленькие грибочки, а тут все наоборот. Но не надо судить по внешнему виду, давайте узнаем получше, что это за гриб...

У нас прошли дожди и очень похолодало.В середине июля стоит,практически, осенняя погода. Но есть и один плюс - после дождя пошли грибы.В лесу уже появились подберезовики,маслята,белый гриб и ,конечно,лисички. Любители "тихой охоты"рано утром едут в лес,а ближе к обеду,выносят корзины,наполненные грибами,на продажу. Я не могу пройти мимо,когда вижу это грибное великолепие! Каждый гриб красив и удивительно хорош по-своему,но лисички - это что то необыкновенное!!!! Просто какое то грибное чудо!!! Совсем не похожи на своих "собратьев"...