Рецепты

Что новенького приготовить на новогодний стол — 2025, чтобы и гости были сыты, и хозяйка года, привереда-Змея, осталась нами довольна? Хотим доказать, что закуски на Новый год могут быть и не очень дорогими, но все же изысканными и оригинальными. Читайте нашу подборку рецептов! До новогодних праздников осталось совсем немного: пора присматривать рецепты и придумывать закуски на праздничный стол — 2025. Новый год — один из самых вкусных праздников в нашем календаре, с давними гастрономическими традициями...

У вас тоже такое было? Хочется под Новый год испечь имбирные пряники, рецепт в домашних условиях кажется предельно простым, но вы начинаете готовить — и все идет кувырком. Почему-то пряники получаются жесткие, или резиновые, или плоские, края подгорают, глазурь трескается… Задумывали мягкие и пышные домашние пряники, а получилось скучное сухое печенье, которое потом некуда девать. Спокойно, у вас все хорошо и с руками, и с духовкой! Дело в том, что этот якобы простой домашний рецепт капризен и имеет множество секретов...

Яблочный пирог — простое и доступное домашнее лакомство. В каждой стране (да что там, в каждом доме) его готовят по-разному. Предлагаем свои пять рецептов: будет чем порадовать любимых! Наверное, в каждом доме на столе бывает пирог из яблок. Но, согласитесь, скучновато из раза в раз готовить одну и ту же шарлотку или вкусный, но надоевший цветаевский. Как приготовить яблочный пирог по-новому? В этой подборке — самые разные варианты: слоеный и песочный, насыпной, заливной, тертый, творожный или с карамелью и корицей...

Вы не поверите — из самых обыкновенных, а осенью еще и надоевших плодов, которые градом сыплются на землю, и девать их уже некуда, и соседи устали отнекиваться, и шарлотка уже в горло не лезет. Из яблок! У нас на шести сотках двенадцать яблонь — наследство от бабули. Три уже не плодоносят, а под остальными каждую осень лежат просто горы сырья, из которого мы готовили уже, наверное, все. Ловите первый рецепт — для эстетского завтрака. Дальше можно либо подсушить сэндвич на сковороде, либо подержать в вафельнице, чтобы зарумянился...

Однажды, еще в школе, я обедала у подружки. Ее мама, большая затейница, поставила перед нами тарелку с кусочками консервированного фрукта — не то папайи, не то ананаса. Мы ели и хвалили, а потом она сказала: — Рада, что мой кабачок вам понравился! Мы были в шоке: как — кабачок?! Всеми правдами и неправдами выведали у нее рецепт и стали готовить сами. Так я начала собирать коллекцию удивительных рецептов из кабачка. Теперь, когда осенью у всех начинается проблема, куда же девать этих переростков с дачи, у нас в семье праздник объедения...

Я из тех людей, которые держат на балконе отдельный морозильник и сушилку для фруктов. Моя стихия ― заготовки на зиму, но только без мучительных закаток. Я покупаю в сезон недорогие ягоды, овощи и фрукты и за пару дней делаю из них простые и полезные лакомства. Казалось бы, что сложного? Разложил все по контейнерам и жди холодов, чтобы открыть. Но за пару лет в заготовках я выбросила несколько килограммов сушеных персиков, дачных яблок и даже моей любимой клубники, которая не выдержала заморозку...