Кулинария

Печёночный торт. Ингредиенты: куриная печень — 500 г; молоко — 50 мл; куриное яйцо — 3 шт.; мука — 4 ст. л.; репчатый лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сметана — 300 г; чеснок — 4 зубчика; соль по вкусу; смесь перцев; растительное масло для жарки; зелень. Приготовление: Приготовить соус. Смешать сметану с измельчённым чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Подготовить овощи. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Сделать зажарку. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук, затем добавить морковь, соль и перец по вкусу. Жарить 7–10 минут до мягкости овощей и лёгкой золотистости лука. Сделать печёночное тесто. Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить молоко и яйца, перемешать. Затем вмешать муку, соль и смесь перцев, взбить венчиком или миксером до однородности. Обжарить блины. Разогреть сковороду, слегка смазать маслом. Выложить тесто порциями и обжарить тонкие блины по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Собрать торт. На плоскую тарелку выложить блин, смазать соусом и положить зажарку. Повторять слои, пока не закончатся блины. Верхний блин и бока торта также смазать соусом. Украсить торт зеленью. Убрать в холодильник на 2–4 часа. Перед подачей нарезать порционными кусками. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами. Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г; консервированные шампиньоны — 200 г; репчатый лук - 1 шт.; твёрдый сыр — 100 г; майонез — 100 г; томатная паста - 1 ч. л.; соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Первый слой: крабовые палочки нарезать. Второй слой: репчатый лук поджарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту. Остудить до тёплого состояния. Третий слой: консервированные шампиньоны слегка обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. Четвёртый слой: твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Слои промазать майонезом, кроме между крабовыми палочками и жареным луком. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Салат с белой фасолью в томатном соусе. Ингредиенты: 1 банка белой фасоли в томатном соусе; помидоры черри - 10 шт.; 1 упаковка сухариков со вкусом зелени и томатов; молотый чёрный перец; соль — по вкусу. Приготовление: Выложить в глубокое блюдо фасоль, пополам разрезать помидоры черри. Добавить перец, соль, перемешать и оставить на 15 минут. Затем положить сухарики и снова всё перемешать. Чтобы сухарики остались хрустящими, их нужно добавить непосредственно перед подачей. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Салат с горошком и колбасой. Ингредиенты: 200 г копчёной колбасы; 200 г консервированного зелёного горошка; 1 шт. свежий огурец ; 100 г сухариков с любым вкусом; 1–2 столовые ложки майонеза; соль — по вкусу. Приготовление: Нарежьте колбасу и огурец средним кубиком. Добавьте горошек, сухарики, майонез и соль. Перемешайте. Подавайте сразу, чтобы сухарики не размякли. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Салат "Наслаждение". Ингредиенты: куриная грудка — 200 г; сухари панировочные - 2 ст. л.; морковь - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; пекинская капуста — 175 г; помидоры черри - 10 шт.; сметана — 1,5 ст. л.; горчица - 1 ч. л.; соль — по вкусу; консервированная кукуруза — 170 г. Приготовление: Куриную грудку обжарить в панировочных сухарях, по четыре минуты с двух сторон. Вначале натереть специями. Морковь натереть по корейски. Все остальные ингредиенты нарезать крупно и заправить сметаной с горчицей. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Салат "Радуга". Ингредиенты: копчёная курица — 200 г; морковь — 1 шт.; огурец — 1 шт.; помидоры черри — 5 шт.; сыр твёрдый — 80 г; яйцо куриное — 2 шт.; майонез — 2 ст. л.; соль — по вкусу. Приготовление: Овощи помыть, обсушить бумажными полотенцами. Яйца отварить до готовности (не больше 10 минут), остудить их в ледяной воде, очистить от скорлупы. Подготовить блюдо, на котором планируется подавать салат. В центре тарелки выложить майонез. По кругу от него начать выкладывать ингредиенты салата. Морковь почистить от кожуры, натереть на тёрке для корейских овощей, уложить на тарелку. Сыр и варёные куриные яйца натереть на крупной тёрке, выложить поочерёдно рядом с морковью. Копчёную курицу очистить от кожи и костей, если такие имеются, и нарезать её тонкой соломкой. Помидоры черри тоже нарезать соломкой, выложить всё по кругу блюда. Последним нарезать свежий огурец соломкой и тоже уложить его на тарелку. Овощи можно слегка посолить морской солью. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊