Блюда из мяса

Один из вариантов приготовления прекрасной и практически деликатесной закуски в виде небольшой копчёно-варёной свиной рульки, которая украсит и разнообразит любой стол. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное и довольно продолжительное по времени, но это не ухудшает вкусовые качества готового продукта и ему будут рады любители копченостей. Что блюдо получилось достойным нужно правильно выбрать свиную рульку. Ведь от качества исходного продукта напрямую зависит результат приготовления. За основу использован рецепт из книги «Производство колбас и мясокопченостей» Конникова А...

Свинина с опятами в сливочном соусе – очень вкусное и сытное блюдо. Нежное мясо, ароматные грибы и густой сливочный понравятся вам и вашим близким. Грибы и сливочный соус — одно из самых часто используемых сочетаний в кулинарии и таких рецептов довольно много. Вкусовые качества гриба идеально подчеркиваются именно молочными продуктами, особенно сливками и сливочным маслом. Свинина благодаря предварительному обжариванию до румяной корочки и последующим томлением получается очень нежной и сочной, а грибы делают вкус всего блюда более насыщенным...

Хорошая ветчина или мясо, сделанное как ветчина, давно считаются как довольно популярный перекус на завтрак или закуска на праздничном столе. В общем, хорошая консистенция и отличный вкус порадуют вас и не только вас. Рецептов приготовления довольно много, но благодаря этому способу у продукта будет плотная структура и нежный вкус. А еще он будет сочным и всё это без консервантов, красителей, эмульгаторов, фосфатов, ароматизаторов и иных всякого рода добавок с неизвестным эффектом. Сделай сам из известных продуктов и не вреди здоровью магазинной неизвестностью...