Кексы

Ингредиенты • 200 г печенья (песочное или крекеры) • 100 г сливочного масла • 400 г сливочного сыра (крем-чиз) • 150 г сахара • 2 яйца • 80 мл лимонного сока • Цедра 1 лимона • 1 ч.л. ванильного экстракта Шаги 1. Измельчить печенье в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом. 2. Выложить крошку в разъемную форму, сформировав дно и бортики. Поставить в холодильник на 15 минут. 3. Взбить сливочный сыр с сахаром до однородности. 4. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. 5. Добавить лимонный сок, цедру и ванильный экстракт. Перемешать. 6. Вылить начинку на основу из печенья. 7. Выпекать при 160°C около 40-50 минут, пока края не схватятся, а серединка будет слегка подрагивать...

Ингредиенты • 100 г сливочного масла (комнатной температуры) • 100 г сахара • 1 яйцо • 150 г муки • 50 г какао-порошка • 1/2 ч. л. разрыхлителя • Щепотка соли • 70 г шоколадных капель (или мелко нарезанного шоколада) Шаги 1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте яйцо и перемешайте. 3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. 4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, перемешивая до однородности. 5. Аккуратно вмешайте шоколадные капли. 6. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой...

Ингредиенты • 200 г сливочного масла • 100 г сахарной пудры • 1 яичный желток • 250 г муки • 1 ч.л. ванильного сахара Шаги 1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности. 2. Добавьте яичный желток и хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто. 4. Сформируйте печенье любой формы, выложите на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета...

Ингредиенты • 200 г муки • 150 г сахара • 100 г сливочного масла • 2 яйца • 100 мл молока • 1 ч.л. разрыхлителя • Цедра 1 лимона • 100 г голубики Шаги 1. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. 2. В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом. 3. Добавьте цедру лимона. 4. Соедините обе смеси, перемешайте до однородности. 5. Аккуратно вмешайте голубику. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут...

Ингредиенты • 3-4 яблока • 200 г муки • 150 г сахара • 100 г сливочного масла • 2 яйца • 1 ч.л. разрыхлителя • Корица по вкусу Шаги 1. Яблоки очистить и нарезать дольками. 2. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. 3. Добавить размягченное сливочное масло и яйца. Перемешать до получения однородного теста. 4. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. 5. Выложить тесто в форму, сверху распределить яблоки. 6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут...

Ингредиенты • 200 г муки • 100 г сливочного масла • 50 г сахара • 2 яйца • 3 яблока • 1 ч.л. корицы • Щепотка мускатного ореха Шаги 1. Смешайте муку, сахар и нарезанное кубиками масло до состояния крошки. 2. Добавьте яйца и замесите тесто. 3. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки. 4. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте корицей и мускатным орехом. 5. Выложите яблоки поверх теста. 6. Выпекайте при 180°C в течение 30-35 минут...