Без сахара

Яблочное суфле Продолжаю искать и экспериментировать с десертами без сахара. Сегодня предлагаю вашему вниманию яблочное суфле. Суфле содержит мало калорий,  богато клетчаткой, а желатин содержит аминокислоты, нужные огранизму для укрепления суставов, улучшения кожи, укрепления слизистой кишечника. Для суфле приготовления нужны всего два ингредиента. Яблоки - 700 г. Желатин - 15 г. Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками. Дольки яблок нужно запечь в микроволновке или духовке др готовности. Готовые яблоки с помощью блендера превращаем в пюре. Добавляем в яблочное пюре желатин, перемешиваем и оставляем для набухания. Ёмкость с пюре помещаем на водяную баню, помешивая готовим до растворения желатина. Затем взбиваем с помощью миксера до образования белой воздушной массы. Взбиваем не менее 10 минут. Перекладываем в порционные креманки или в любую форму, застеленную пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник для охлаждения и застывания желатина минимум на 1 час. Мои детям оценили это десерт. Будем готовить ещё. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно!

Суп-пюре из моркови и яблок От супа-пюре из моркови и яблок будут в восторге и взрослые,  и даже дети, которых сложно уговорить съесть овощи. В зависимости от специй, которые вы используете, это блюдо можно превратить практически в десерт. Ингредиенты для приготовления: Морковь – 4 штуки Яблоки – 2 штуки Вода или овощной бульон – 300 мл Сливки или растительное молоко – 200 мл Специи и приправы – 2 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Крупно нарежьте морковь и яблоки, и немного протушите на масле. Я делала сладкий вариант супа, поэтому добавила при тушении палочку корицы, гвоздику, молотый имбирь. Влейте воду или овощной бульон,  варите до готовности моркови. Удалите пряности и пробейте морковь с яблоком блендером до однородной консистенции. При подаче заправляем суп сливками. Мне больше нравится вегатерианский вариант,  я добавляла кокосовые сливки, а в другой раз растительное молоко. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.

Вишнёвое желе без сахара Количество порций 4 по 100 г. КБЖУ одной порции: 72/0,69/0,38/17 Вишня замороженная без косточек  - 300 г. Мёд  - 1,5 ст.л. Желатил Dr.Oetker быстрорастворимый - 10 г. Вода кипяченная комнатной температуры  - 50 мл. Вишню разморозить, вынуть косточки. Растворить в воде желатин. Вишню переложить в сотейник, добавить мёд и довести до кипения. Влить воду с желатином, перемешать, нагреть до максмум 60 градусов, отключить плиту. Масса не должна закипеть. Сотейник снять с плиты, желе остудить до комнатной температуры. Разлить по формочкам и убрать в холодильник для стабилизации. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и не забывайте про лайк.