Ленивые вареники. 📖Ингредиенты: Картофель-500 гр; Мука-150 гр; Яйцо-1 шт; Сливочное масло-15 гр; Лук-1 шт; Подсолнечное масло; Соль.
3 года назад
Глазированные крылышки 📖Ингредиенты: Крылья - 900 гр; Паприка - 1 ст.ложка; Мед - 1 ст.ложка; Чеснок - 1 головка; Соевый соус - 150-200 мл. Способ приготовления: У крылышек отрезаем самый маленький фаланг (моем, просушиваем). Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и снова в духовку на столько же.
ЖАРЕНЫЙ РИС НАСИ ГОРЕНГ Жареный рис Наси Горенг (Nasi goring) – это одно из наиболее известных индонезийских блюд, корни которого идут из китайской кухни. Блюда из жареного риса благодаря китайским мигрантам популярны и любимы во многих странах Юго-Восточной Азии. Наси Горенг, как и многие угощения из жареного риса, готовят из вчерашнего вареного риса, обжаривая его в воке с добавлением овощей, куриного мяса и приправ. В обязательный набор приправ для Наси Горенг, помимо чеснока, имбиря и лука, входят креветочная паста, соевый соус и острый чили-соус Самбал. Готовое блюдо украшают яичницей-глазуньей. Наси Горенг в Индонезии можно отведать практически на каждом углу, настолько это блюдо любимо. 📖Ингредиенты: Рис длиннозерный - 300 гр; Филе куриное - 300 гр; Креветки вареные - 250 гр; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зубчика; Помидоры - 2 шт; Перец сладкий - 2 шт; Перец чили - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. ложки; Соус соевый - 2 ст. ложки; Сок лимонный - 1 ч. ложка; Арахис - 2 ст. ложки; П ерец красный молотый - 1/2 ч. ложки; Куркума молотая - по вкусу; Сахар - 1 щепотка; Соль - по вкусу. Способ приготовления: Рис переберите, промойте, сварите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Лук и чеснок мелко порубите. Сладкий перец и чили, удалив семена, нарежьте колечками. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, затем разрежьте пополам и, удалив семена, нарежьте дольками.
Подготовленные овощи обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанное кубиками куриное филе, поперчите и обжарьте его.
К овощам и филе положите рис и креветок, добавьте соевый соус, сахар, лимонный сок, куркуму, при необходимости посолите по вкусу и жарьте еще 3–5 минут.
Арахис обжарьте на сухой сковороде и мелко порубите. При подаче наси горенг посыпьте арахисом.