Вторые блюда

Сколько же, ещё неизведанного, или забытого в мире. Листая бабушкины тетрадки, обратила внимание на рецепт под названием «Сибирская тера с домашней лапшой». Что за блюдо? Почему такое название? Блюдо второе, а вот название, думаю от выкладывания его горкой. Но это моё личное мнение. Блюдо простое в приготовлении, нет в нём никаких изысков. Ещё и готовится быстро. В общем, всё, как мы девочки и мальчики любим. Продукты берутся произвольно, на количество едоков. Для приготовления нужна домашняя лапша...

Этот рецепт из тетрадки моей бабушки. Им я и делюсь с вами. Кто-то скажет котлеты, как котлеты. Для вас возможно, но для меня это котлеты из моего детства. Они были, есть и остаются самыми вкусными котлетами в моей жизни. Попробуйте приготовить, вам они понравятся. Процесс приготовления предельно прост. Снимаем с батона корку и замачиваем в молоке. В готовый фарш добавляем лук, чеснок и отжатый от молока батон, перчим, солим. Фарш хорошо перемешиваем и отбиваем. Даём отстояться и остыть в холодильнике полчаса...

Отпуск расслабляет я вам скажу).Но готовку никто не отменял.Иду готовить обед. Открываю холодильник!Открываю морозильник!Посмотрела на содержимое.Честно скажу увиденное не впечатлило!Моё весёлое семейство подъело всё!!! Не считая варёной гречки и двух больших окорочков.Обрадовало!!!На ум пришло только одно блюдо "Жаренные окорочка с подливой и гречкой". Посмотрела на ингредиенты для подливы. Мука+соль+чеснок+паприка+перец черный молотый.Всё!!! Медленно шалею . Такую подливу я ещё не готовила.Обед через полчаса...

Сегодня будем готовить славянское блюдо ,по рецепту моих бабушек. Это простое, вкусное, жареное сало, замаринованное в яйцах. Сейчас многие, прочитав «жареное сало» начнут ужасаться и говорить, что это вредно! Канцероген голимый! Это чистой воды сказка. Всё вредно, если так рассуждать.На всё нужно смотреть с пониманием. Вот смотрите, таблетки для человека спасение. Пить их нужно строго по инструкции. А если вы выпьете вместо одной три, чтобы быстрее выздороветь, во что превратится эта спасительница? Так и с едой происходит, во всем должна быть норма и баланс...

Люблю такие рецепты за простоту приготовления.Сегодня это блюдо готовила моя 7 летняя дочь.Для приготовления нам нужно две составляющие - фарш и начинка. Немного отступления.Когда начинаем готовить обязательно,берём подносы или большие тарелки.Для чего?Для того чтобы не запутаться в ингредиентах и не забыть, что положили,а что нет. В прочем смотрите сами на фото и решайте вам это нужно или нет. Теперь непосредственно этапы работы. Для приготовления фарша нужно: Фарш смешанный (говядина и свинина ,подойдёт любой)-500 грамм...

Блюдо из разряда - палочки выручалочки. Замаринованная курица хорошо переносит заморозку, что для нас очень хорошо. Это даёт нам возможность, заготовить её впрок и приготовить при первой необходимости. Сразу скажу, можно мариновать её целиком, разрезав на половинки, четвертинки или как мы, разобрать на небольшие кусочки. Так она занимает мало место и вакуумировать её проще. Нет вакууматора, не проблема, решается она с помощью двух пакетов вставленных один в другой, по минимуму удалив из мешочков воздух и завязав каждый по отдельности...