Крем для торта

Я использую: В сотейник вбиваем 3 яйца, всыпаем 250 грамм сахара, 80 грамм кукурузного крахмала (можно картофельный) и перемешиваем венчиком до однородности. В полученную массу вливаем 600 миллилитров молока и ещё раз хорошо перемешиваем. Ставим на большой огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Снимаем с огня и выкладываем в любую емкость, добавляем 100 грамм сливочного масла и перемешиваем до однородного состояния. Полученный заварной крем, накрываем пленкой или пакетом в контакт и убираем в морозилку до быстрого, полного остывания...

Я использую: (я использую объем стакана 200 грамм) Крем: В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, всыпаем 1 стакан сахара и перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем 4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан кефира (кефир использую 2,5%) и так же хорошо все перемешиваем. В полученную массу просеиваем 1 стакан муки и 2 столовые ложки какао. Замешиваем жидкое тесто. Разъёмную форму 20-22 см., застелить пергаментной бумагой и вливаем тесто, разравниваем и отправь выпекать в разогретую духовку до 180°, на 40-45 минут, готовность проверяем зубочисткой...

Я использую: Тесто: Крем: Приготовим коржи: В сотейник всыпаем 80 грамм сахара, выкладываем 150 грамм сливочного масла , добавляем 100 грамм мёда, убираем на огонь и варим до полного растворения. В жидкую массу добавляем 1 чайную ложку соды и перемешиваем . После того как сода хорошо погасится, варим ещё 15-20 секунд. Снимаем с огня и даём немного остыть . По мере остывания , масса будет приобретать более карамельный цвет. Вбиваем 2 яйца поочередно пи хорошо перемешиваем. Всыпаем 300 грамм муки и замешиваем вязкое, густое тесто...