1. Для котлеток я беру 500 грамм готового домашнего фарша из свинины и индейки. Специи, яйца, лук и другие компоненты добавляете по своему вкусу. Свой фарш я делаю из 3х частей свинины, одна часть индейки, луковица, чеснок, хлеб, размоченный в молоке, 2х яиц и специй...