Аллергия и разрешенные рецепты

#срегинойнакухне Недавно меня спросили, куда делась рубрика с рецептами? И я с ужасом поняла, что на самом деле уже больше года не публиковала никакой еды в ленте. За это время на страницу пришло много новеньких, поэтому перед рецептом небольшое предисловие. Я всегда любила готовить по рецептам быстро-просто-дешево. Меня совершенно вымораживают рекомендации готовить из кыка единорога, присыпая зеленой гречей и ростками кокосового семени. Во-первых, не ясно, как это будет на вкус, во-вторых, дорого, а, в-третьих, поиск таких ингредиентов отдельное приключение...

#бытьмамойаллергика Многие люди, читая мой блог, дают мне обратную связь: тебе легко! У тебя такие умные/взрослые/спокойные дети, а вот мои ... И дальше идет перечисление гипермоторные, несамостоятельные, часто болеющие и так далее. Поэтому я не ... Не хочу никого расстраивать, но вы не только, потому что вы не.. И этому к этому "не" не надо приплетать детей. Просто ими удобно "прикрывать" свое бездействие. Чтобы снять иллюзии, я перед новым годом опубликовали shit-оги, показав все трудности, которые у меня бывают...

2 года назад в конце марта 2020 мы получили результаты анализов Вадима. Вердикт: полная непереносимость глютена, овса, молочных продуктов, кисломолочных продуктов, цитрусовых, бананов, шоколада. Это был ШОК! Я вообще не понимала, чем буду кормить ребенка. В первый день я собрала все запрещенное в огромные мешки и вынесла из дома. Потом я месяц рыдала и грешила на жизнь словами: ну, за что мне еще и ЭТО? И так совсем не весело (и ковид, и усталость, и потеря заказов из-за пандемии), а тут еще и ЭТО...

Вопрос, который встал передо мной полтора года назад после получения диагноза Вадимом. Многие мои ученицы с детьми на обычном рационе тоже жалуются: на приготовление пищи уходит слишком много сил и времени. Именно поэтому в моем блоге по планированию есть рубрика #накухнесрегиной. Я с радостью делюсь с вами способами экономить время на готовку. Для #безглютен шарлотки нам понадобиться: 3 яйца 1/2 стакана сахара 250 грамм рисовой муки 1/3 чл соды, погашённой уксусом 6 мелких яблок Собственно, вообще ничего сложного...

1. Быстрой в приготовлении (как-никак у нас блог по планированию и эффективному использованию времени) 2. Доступной по ингредиентам (не люблю рецепты с рогом единорога) 3. Без глютена и молочки (мой младший сын аллергик) 4. И самое главное – вкусной! Я знаю, что среди моих подписчиков так же много мам аллергиков, а еще, что вы все любите покушать и мечтаете тратить на готовку, как можно меньше времени. Именно поэтому в разделе #накухнесрегиной я собираю быстрые, простые и диетические рецепты. Сегодня готовим БАКЛАЖАНЫ С ТОФУ В СОУСЕ КАРРИ Нам понадобиться: Баклажаны 3 штуки. 79 рублей...