Шашлык

РЕБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ. Теперь это моё Любимое! Берем свиные ребрышки, выбираем, что бы были по-мясистее)) Я порезала на куски по 2-3 ребра. Еще рекомендуется снять с внутренней стороны пленку. Проткните мясо со всех сторон вилкой, чтобы всё хорошенько пропиталось. Маринад: кетчуп, чеснок, соль, немного сахара, перец черный, паприка, перец красный острый, растительное масло. Я оставила их на ночь в холодильнике (хотя достаточно будет и 2х часов) Для мангала нужно будет МНОГО угля, так как жарить ребрышки от 40 минут до 1 часа ( по рекомендациям из интернет источников). Подготавливаем ребрышки- укладываем их в 2 слоя фольги и оборачиваем так, чтобы сок не вытек. Некоторые рекомендуют сначала завернуть в пергамент. Кладем наши кулечки на решётку и жарим, переворачивая каждые 5-10-15минут, следим за жаром углей, и ждем около 1 часа. Я жарила примерно 50 минут. Теперь освобождаем ребрышки от фольги и недолго поджариваем на решетке для красивой корочки. Не забываем их переворачивать. Я уже проголодалась от одного только запаха, как же вкусно!!)) Теперь это мой самый любимый вариант мяса на мангале!! Пробуйте! Приятного аппетита! Не забывайте про комментарии, 👍и обязательно подпишитесь, если ещё этого не сделали))! Благодарю за поддержку канала! 🤝 Ещё про шашлыки тут.