Рецепты

Не знаю, как у вас, а у меня только при одном воспоминании о пряной селедочке начинается слюноотделение. Помните этот божественный вкус и аромат... ? Чаще всего я покупаю селедку в магазине, но иногда хочется сделать своими руками, и так, чтобы вкус идеально соответствовал тому, что остался где-то в памяти. Недавно знакомый шеф-повар поделился рецептом той самой пряной селедочки по советскому ГОСТу. Вариантов рецептур было 6, они немного отличались составом и количеством специй. Тот рецепт, который мне рассказал шеф-повар, один из наиболее популярных до сих пор...