Шеф районного значения

Ранее в главе 10: Ветров съездил в Москву, так и не решив, вернётся ли туда насовсем, а по возвращении узнал, что группа справилась с паникой перед отбором сама, без единого слова утешения - методом, до которого он бы своими инструментами вообще не додумался. Крик здесь не работал. Увольнение было немыслимо. Оставалось учиться тому, чем владела Галина Викторовна, а он - нет. Серия рассказов: Шеф районного значения. Гл. 11. Начало серии ЗДЕСЬ. На региональный этап «Профессионалов» от техникума полагалось одно место, и всю неделю группа готовилась так, будто мест было три...

Ранее в главе 9: Ветров купил билет в Москву, так и не решив до конца, зачем едет: то ли посмотреть проект бывшего ученика, то ли просто убедиться, что дорога назад ещё существует. Круглов на прощание пошутил, что без него тут никто не развалится за два дня. Шутка оказалась куда точнее, чем он думал. Серия рассказов: Шеф районного значения. Гл. 10. Без шефа Начало серии ЗДЕСЬ. Дима встретил его на вокзале, повёз показывать зал - действительно хороший, с открытой кухней и той спокойной уверенностью в деталях, которая появляется только у людей, вложивших в дело не только деньги...

Ранее в главе 8: Ветров вынес блюду Мурзиной приговор ещё до пробы, а потом сам же его и опроверг, дважды вернувшись за добавкой. Он подумал тогда, что быстрое суждение незаметно превращается в обычную самоуверенность, - и не подозревал, что очень скоро эта же мысль вернётся к нему с совсем другой стороны. Серия рассказов: Шеф районного значения. Гл. 9. Начало серии ЗДЕСЬ. Телефон зазвонил в четверг, в перерыве между парами, когда Ветров стоял в коридоре с кружкой чая и слушал, как из мастерской доносится грохот кастрюль - Лида с Егором убирали после занятия...

Ранее в главе седьмой суп чуть не испортил пробу перед распределением по практике, но был спасён общими руками, а Ветров понял, что не сказать вслух то, что уже сделал, - тоже ошибка. Работодатели уехали, ничего не решив на месте, но женщина из ресторана дольше всех задержалась у стола, где Руслан раскладывал соус. Серия рассказов: Шеф районного значения Гл. 8. Начало серии ЗДЕСЬ. Список распределения повесили в понедельник, и рядом с фамилией Бекетова стояло название лучшего ресторана из трёх....

Ранее в главе6 : Ветров едва не списал Егора со счетов за пустой лист на письменной проверке, а потом увидел, как этот же Егор без единого лишнего движения разделывает рыбу. Он понял тогда, что руки и слова - два разных языка, и что списывать человека за незнание одного из них рано. Урок этот, впрочем, оказался не последним, и следующий дался ему куда болезненнее. Через несколько дней группу должны были распределять по местам производственной практики. Представители трёх заведений - двух городских...

Ранее в главе пятой: Ветров попытался поучать заведующую столовой и сам сел за раскладку с карандашом: считал, вычёркивал, проигрывал. Любовь Павловна кормила четыреста человек на сорок восемь рублей и делала это лучше, чем он представлял себе такое возможным. Он вышел оттуда с новым и неприятным уважением к тем, кто умеет работать, но не умеет красиво про это рассказать. Серия рассказов "Шеф районного значения" Гл. 6. Ветров уже списал его со счетов, а потом увидел его в работе. Начало серии ЗДЕСЬ...