Готовлю с удовольствием!

Квашеная капусту по старинному рецепту. Без сахара и уксуса. Очень вкусно и полезно. Рецепт: Капуста 3 кг Морковь 200-250 гр Соль 40-50 гр Тмин 10-15 гр Яблоки (антоновка) по желанию Использовать осеннюю белокочанную капусту. Ранняя весенняя не подходит. Нарезать капусту ножом соломкой. Далее на нарезанную капусту сыпем соль и начинаем отжимать руками, до появления жидкости из капусты при сильном сжатии кулаком. Далее добавляем морковь и тмин. Все перемешиваем руками и накрываем капусту плоской тарелкой. По желанию можно добавить яблоки (антоновка). Ставим на тарелку груз, чтобы жидкость покрыла всю массу. Через 8-10 часов начинаем прокалывать капусту, чтобы выходили газы. Так проделываем три раза в день. Через 3 суток капуста готова к употреблению. Переложите капусту в большую банку, залейте всей жидкостью которая там была и положите в холодильник. Это очень полезный продукт. Ешьте его каждый день. Приятного аппетита. #капуста #квашеная #соль #вкусно #полезно #морковь #безсахара #безуксуса Ссылка в телеграмм: https://t.me/GrigorAnna Ссылка в Rutube: https://rutube.ru/channel/35883065 Ссылка в дзен: https://dzen.ru/id/65e837563da38f721d0554ed Ссылка в VK: https://vk.com/id853300583 Печем за заказ ржаной и пшеничный хлеб на закваске. Буду благодарен за поддержку моего канала: Карта Тинькофф 5536913994234736 (Григорий Шамильевич Г)

Узбекский плов из курицы. Нереально вкусный. Рецепт: Мясо (филе куриного бедра) 500 гр Морковь 800 гр Лук 300 гр Бараний жир (курдюк) 100 гр Рис (жасмин) 800 гр Чеснок 2 шт Перец стручковый горький 2 шт Соль 15-20 гр Зира 1 ч.л Лук, морковь, мясо и бараний жир нарезать. Лук полукольцами, морковь соломкой, мясо небольшими кусочками 3-4 см. Далее в сильно разогретый казан или кастрюлю кладём и вытапливаем жир(или подсолнечное масло). Далее добавляем мясо и жарим до коричневой корки. После идёт лук, который доводим до золотистой корочки. Следом идёт морковь, которую доводим до полуготовности. После заливаем такое количество кипятка, чтобы полностью закрыть все содержимое казана. Насыпаем соль, зиру. Кладём чеснок и перец. И уменьшаем огонь на минимальный. Пусть тихонько булькает минимум 1 час. После добавляем хорошо промытый рис и по надобности добавляем кипятка, чтобы он покрывал рис где-то на 1,5-.2 см. Увеличиваем температуру нагрева на максимум и дожидаемся, чтобы всю воду впитал рис. После опять убавляем огонь на минимум, накрываем казан тряпкой, а сверху крышкой. По надобности меняем тряпку на сухую. Где-то через 40-50 минут плов готов. Приятно аппетита. Печем за заказ ржаной и пшеничный хлеб на закваске. Буду благодарен за поддержку моего канала: Карта Тинькофф 5536913994234736 (Григорий Шамильевич Г)

Гоголь-моголь. Вкусняшка из детства. Рецепт: Яйца 2 шт Сахар 35-40 гр Какао 2 чайные ложки Отделяем белок от желтка. К желтку добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара. После взбиваем миксером белок в течении 4-5 минут, чтобы он полностью затвердел. Взбитый белок добавляем к желтку. Взбиваем миксером. Подсыпаем какао, не включая миксер, перемешиваем слегка, далее включаем миксер и взбиваем до однородной массы. Употреблять со свежим белым хлебом!!! Приятного аппетита!!! #гоголь #моголь #яйца #взбитые #сахар #вкуснятина #длядетей #десерт #рецепт Ссылка в телеграмм: https://t.me/GrigorAnna Ссылка в Rutube: https://rutube.ru/channel/35883065 Ссылка в дзен: https://dzen.ru/id/65e837563da38f721d0554ed Ссылка в VK: https://vk.com/id853300583 Печем за заказ ржаной и пшеничный хлеб на закваске. Буду благодарен за поддержку моего канала: Карта Тинькофф 5536913994234736 (Григорий Шамильевич Г)