Холодные закуски

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам отправиться в путешествие и насладиться летним блюдом каталонской кухни. Для приготовления нам понадобятся: баклажан 400 грамм, красный сладкий перец 400 грамм, жёлтый сладкий перец 400 грамм, красный лук 300 грамм, 50 грамм базилика, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка бальзамического уксуса из Модены, 3 столовые ложки оливкового масла. Приготовление: баклажан проткнуть в нескольких местах вилкой. Перцы, лук, баклажан сложить...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня отмечают праздник любимой многим головоломки «Кубик Рубика», и поэтому сегодня я представляю вашему вниманию рецепт блюда, напоминающего по форме эту головоломку. Для приготовления нам понадобятся: сыр фета 200 грамм, огурец 400 грамм, арбуз 400 грамм, 1/2 лайма, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, 1 столовая ложка оливкового масла, зелень мяты. Приготовление: отрезать от огурца кружок толщиной 1,5 сантиметра и вырезать из кружка кубик со сторонами 1,5 сантиметра...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт известного салата с острова Капри, но оформленного в виде канапе, что позволит придать праздничному столу более интересный вид или насладиться данным салатом на пикнике. Для приготовления нам понадобятся: помидоры черри красные 200 грамм, помидоры черри желтые 200 грамм, 200 грамм мини шариков моцареллы, руккола 150 грамм, укроп 15 грамм, масло оливковое 15 грамм, бальзамический уксус 15 грамм, бальзамический соус 15 грамм, соль 3 грамма, черный молотый перец 1 грамм...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию вкусную закуску, которая подойдет для праздничного стола и отлично дополнит блюда из яиц. Для приготовления нам понадобятся: 400 грамм ветчины из индейки, 200 грамм творожного сыра, 180 грамм свежего огурца, 10 грамм зеленого лука. Приготовление: с помощью слайсера нарезать ветчину ломтиками 4 миллиметра. Если слайсера нет, то можно купить ветчину уже в нарезке или попросить нарезать в специализированном магазине...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию семейный рецепт холодца из шеи индейки, которым радует каждое лето своих родных и близких моя тётя, Ольга Васильевна! Особенности этого холодца в очень нежном мясе и ароматном желе. Для приготовления нам понадобятся: 1 килограмм шеи индейки, 1 маленькая луковица, 1 маленькая морковка, 2 лавровых листа, 1/2 чайной ложки чёрного перца горошком, 1,5 чайной ложки соли. Приготовление: кусочки шеи индейки залить холодной водой на 2 часа...

Дорогие мужчины, поздравляю вас с праздником, Днем защитника Отечества! И предлагаю начать застолье с праздничной закуски. Для приготовления нам понадобятся: 750 грамм отварного говяжьего мяса, 750 грамм говяжьего бульона, 1 красный перец, 1 жёлтый перец, 100 грамм редьки дайкон, зелень укропа. Для приготовления бульона нам понадобятся: 1,5 килограмма говядины на кости, 1,5 литра воды, 2 чайные ложки соли, 5 горошин чёрного перца, 1 гвоздика, 1 лавровый лист. Мясо поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения...