Украинская кухня

8 из 10 баллов. Хороший летний овощной суп, особенно в жаркое время. Приготовление 2 ч. 6 порций 1. Свёклы вымыть, очистить, залить 1,5 литрами воды и отваривать до тех пор, пока она не станет мягкой, 1,5-2 часа. 2. Свёклу вынуть, в свекольный отвар добавить сок лимона и сахар. Остудить. Саму свёклу натереть на крупной тёрке и вернуть в свекольный отвар. 3. Яйца отварить вкрутую, для чего положить их в небольшую кастрюльку и залить холодной водой так, чтобы вода их полностью закрыла. Поставить на плиту и после того, как вода закипит, уменьшить огонь и варить около 7 минут на небольшом огне...