Как начать худеть без вреда для здоровья? Советы врачей

У нас с вами уже был пост о том, сколько белка нужно употреблять если вы тренируетесь. Из него мы выяснили, что оптимальное потребление белка для тренирующихся людей составляет ~1.6 г на кг массы тела. Большинство исследований показывают, что употребление более 2 г белка на кг массы тела в день со временем может вызвать проблемы со здоровьем. Обычно говорят о «перегрузке» печени и почек. Но в новом исследовании ученые хотят привлечь внимание к проблеме избыточного потребления белка провоцирующего атеросклеротические изменения в сосудах...

Жареная картошка с салом, яичница с колбаской, пельмени со сметанкой и разварившиеся сардельки… У кого-то от таких детских воспоминаний потекли сейчас слюни, а для кого-то это «вьетнамские флешбеки». Эти блюда в моем детстве находились на вершине «пищевой пирамиды». Овощи я до сих пор не воспринимаю как еду, если после них не поем что-то «посущественнее». Пищевые привычки – они родом из детства. И сейчас, наверное, проще заказать ребенку «детское меню» с картошкой фри и «добрый кола», чем уговаривать съесть яблочко и салатик...

Есть люди, которые спокойно относятся к еде. Еда для них способ обеспечить энергетические и пластические потребности организма. А есть те, кто позавтракав, сразу начинают думать о том, что же им съесть на обед. Те – я. Еда и мысли о еде занимают важную часть моей жизни. Если я что-то вкусненькое положил в холодильник, время от времени у меня возникают мысли пойти проверить как оно там поживает. Просто так, на всякий. Даже если я не голоден. Когда я смотрю меню, то могу заказать сразу несколько блюд,...

Я уже делал подробный пост об чрезмерном употреблении красного мяса (КМ) и переработанного мяса (ПМ) и риске рака толстого кишечника, а также некоторых других видов рака. Умеренное употребление, это не более 3 порций в неделю (≈ 350-500 г уже приготовленного мяса в неделю; 500 г готового мяса получается из 700-750 г сырого). В новом когортном исследовании была установлена связь между чрезмерным употреблением КМ и ПМ и риском развития сахарного диабета 2 типа. Увеличение риска, связанное с ПМ и КМ, составило 51% и 40% соответственно...