Малосольные огурцы

Как засолить малосольные огурцы - в пакете, с минералкой, с перцем или чесноком? Выбирайте рецепты малосольных огурцов на свой вкус.

подборка · 8 материалов

Готовим.РУ

4016 читали · 2 года назад

Зачем при засолке огурцов добавляют дубовый лист? + рецепт малосольных огурцов с листьями дуба

Каждое лето с нетерпением ждем дачные огурцы, когда можно сорвать их прямо с плети и сразу съесть. Молодые огурчики сладкие, хрустящие, и если их много, можно подумать о запасах или хотя бы приготовить малосольные огурцы с дубовыми листьями. Для чего добавляют дубовый лист? Какие листья выбирать? Сколько листьев положить в банку? Чтобы огурцы получились с легким ароматом дерева, кадушки или бочки, достаточно 2 молодых листочков на банку. Они придадут приятный, с горчинкой и слегка вяжущий вкус;...

Готовим.РУ

809 читали · 3 года назад

Малосольные огурцы в банке 🥒 Рецепт для любителей малосольных огурцов. На приготовление уйдет всего 20 минут, и огурцы можно пробовать уже на следующий день. Запросто хранятся в холодильнике неделю. Подойдут и мелкие, и крупные экземпляры. 🔸 Для рецепта огурцов вам потребуется: · огурцы · чеснок - 2 зубчика · укроп - 1-2 веточки · листья смородины - 2 шт. · листья вишни - 2 шт. · гвоздика - 2 шт. · чёрный перец - 2-3 шт. · лавровый лист - 1 шт. · для рассола: · вода - 1 л · соль - 2 ст.л. · сахар - 1 ст.л. 🔸 Рецепт приготовления огурцов: 1. Огурцы промыть. Если крупные - нарезать кружочками, мелкие - можно брать и целыми. 2. Банку аккуратно ошпарить, положить на дно очищенный нарезанный чеснок, лавровый лист, промытую зелень. 3. Заполнить банку огурцами. 4. Для рассола в воду добавим соль, сахар, черный душистый перец и гвоздику. Довести до кипения и залить в банку до самых краев. Закрыть капроновой или железной закручивающейся крышкой. 5. Дать банке с огурцами даем немного остыть и убирать в холодильник. Уже через сутки можно дегустировать закуску. Малосольные огурцы в банке получаются хрусткими и очень вкусными. Приятного аппетита!

Готовим.РУ

228 читали · 4 года назад

Китайский салат из битых огурцов

Самое то, что можно съесть в жару. Вроде, обычный салат из огурцов, но способ их подготовки дает необычный результат. И все из-за того, что перед нарезкой огурцы отбивают, затем нарезают и поливают пряной заправкой. Через 15 минут овощи пропитываются смесью уксуса с пряностями, и огуречный салат приобретает необычный вкусу. Перед подачей не пожалейте капли кунжутного масла и горсточки жареного кунжута. Для рецепта салата вам потребуется: огурец - 6 шт. (небольшого размера) рисовый уксус - по вкусу чеснок - 2-3 зубчика перец красный острый - 1 шт...

Готовим.РУ

3264 читали · 4 года назад

Огурцы малосольные с уксусом и горячим рассолом

Этот рецепт малосольных огурцов с уксусом хорош тем, что хрустящие, заметно просоленные огурчики будут готовы уже через 1 день. Уксус в этом рецепте легко заменить лимонной кислотой. Удобно готовить в двухлитровой банке, но и другая подходящая по размеру емкость тоже подойдет. Рассол готовят из расчета на 1 л воды и 2 кг огурцов – 2 ст.л. уксуса или 1/2 ч.л. лимонки. Для рецепта огурцов вам потребуется: огурцы (маленькие, молодые) - 2кг чеснок - 5 зубчиков уксус - 2 ст.л. для рассола: вода - 1 л сахар - 1 ч...

Готовим.РУ

417 читали · 4 года назад

Как сделать малосольные огурцы на минералке хрустящими

В отличие от других рецептов малосольных огурцов, здесь используется не вода, а минералка. Огурцы выбирайте небольшого размера, крепкие. У меня были такие. Обратите внимание на начальную цену (249.99 р. за кг). И цену после 13%-ой скидки (129.99 за кг). Интересно, кто в ашане рисует такие таблички? Для рецепта огурцов вам потребуется: огурцы (молодые, мелкие) - 500г укроп (зонтики) - 2 шт. хрен (листья) - 1 шт. листья черной смородины соль (крупная, не йодированная) - 1 ст.л. (с горкой) чеснок - 3 зубчика минеральная вода...

Готовим.РУ

410 читали · 5 лет назад

Малосольные огурцы с хреном

Будьте готовы к тому, что молодые малосольные огурцы с хреном получаются острее обычных. Они приятно хрустят и пощипывают язык. Такие огурцы можно просто съесть или приготовить с ними салат. Для рецепта огурцов вам потребуется: огурцы (молодые, примерно одного размера) - 3кг корень хрена - 1/2 шт. (среднего размера) хрен (листья) - 1-2 шт. укроп (с зонтиками и стеблями) - по вкусу чеснок - 1/2 головки для рассола: вода - 2л соль (крупного помола) - 6 ст.л. Рецепт приготовления огурцов: Шаг 01 Молодые огурцы тщательно вымыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа...