Заготовки

Помыть яйцо с содой. Взять 0,5 л баночку, разбить в неё аккуратно яйцо так, чтобы не повредить желток. Добавить сахар, соль, кислоту (с лимонным соком майонез получается вкуснее и нежнее, чем с уксусом), горчицу (её можно не добавлять) и раст...

На одну 3-х литровую банку 3 ст. л. соли с верхом растворить в холодной воде. Залить огурцы, промытые и переложенные травами и специями (лавровый лист, перец душистый, перец горошком, лист вишни, укроп, петрушка, чеснок и т...

Маринад на 1.5 л воды: 7 ст. л. сахара без верха 2-3 ст. л. соли 1 ст. л. 70%- уксусной эссенции или 8 ст. л 9% уксуса.

Филе лосося на коже натереть смесью соли и перца, затем уложить в ёмкость кожицей вниз, плотно накрыть пленкой/крышкой и убрать в холодильник на сутки. Готово! Подавать по желанию с дольками лимона.

Грудинка или шпиг - 1 кг Соль крупная - 200 г Перец черный молотый - 2 ч. л. Крупная головка чеснока

"Ассорти от Юлии П.: "Помидоры, перец, лук". На 1 л. банку: - 1 ст. л. раст. масла - 2 лавр. листа