Хлеб пшеничный с гречкой.
Пшеничный хлеб с гречкой иногда путают с гречневым хлебом, но это другой рецепт, по которому продукт получается гораздо вкуснее и сытнее. В нем используется пшеничная мука и измельченная в блендере гречневая крупа. Неоднородность помола придает структуре оригинальный вид и хорошо сказывается на мякише. Ингредиенты Крупа гречневая - 80 г;
мука пшеничная высшего сорта - 170 г;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
вода - 200 мл;
сахар - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л. Гречневую крупу промываем, на разогретой сковороде слегка подсушиваем около 10м минут...